Les meilleures recettes véganes avec de la purée végétale

Crémeuses à souhait, riches en bonnes graisses végétales, les purées ou beurres d’oléagineux nous promettent de bons moments autour de belles recettes véganes. Il y a la purée d'amande, de cacahuètes, de cajou, de châtaignes, de noisette, de noix, de coco, de pistache et de sésame noir. Il y a aussi le tahin, cette purée de sésame blond que l’on retrouve dans la recette du houmous par exemple. Associée à des poivron rouge vous goûterez à un houmous unique, végan qui vous fera voyager aux confins du pourtour méditerranéen. Grâce à leur moelleux, à leur crémeux, vous pourrez faire entrer les purées végétales dans nombre de recettes véganes, sucrées ou salées. Miam.com vous soumet une palette de recettes gourmandes comme les Cookies aux myrtilles, noix de pécan et sirop d'érable mais aussi des Patates farcies à la courge et crème d'avocat. Facile à travailler, les beurres végétaux apportent une touche unique à vos soupes, vos sauces et vos farces. Ne les oubliez pas à la période des fêtes, elles sont très présentes dans nos recettes de bûche de Noël, de rochers, de brioches, de gâteau marbré, de génoise, de gaufres et de tous les gateaux au chocolat que l’on aime tant déguster avec un bon thé ou un vin chaud.

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Miam.com vous propose 213 recettes véganes avec l'ingrédient « Purées végétales » à cuisiner chez vous

Biscuits végans à la châtaigne
Verrines noisettes, poire et chocolat
Délice de fruits mixés à la crème d'amande
Pâte à tartiner amandes-vanille
Rillettes de haricots rouges
Mousse de haricots blancs à la purée de chanvre
Porridge à la purée de cajou et aux dattes
Salade thaïe au quinoa
Sauce végane pour rouleaux de printemps
Tartare d'algues au tahin
Pain perdu aux pommes caramélisées
Tarte aux fraises à la crème pâtissière végane
Sablés au sésame et à la cardamome
Tartinade de pois cassés façon houmous
Cake aux noisettes et fève tonka
Salade de lentilles au chou romanesco, grenade et noix
Salade de chou kale, carotte, betterave et noix
Wok végan de légumes et nouilles
Udon aux légumes sautés en sauce asiatique
Fondant au potimarron à la cacahuète
3 sauces blanches véganes pour kebab, falafel et crudités
3 recettes de sauces asiatiques véganes
Salade de kale au beurre de cacahuètes
Mochi au beurre de cacahuète
Pancakes salés végans aux légumes
Sauce aux haricots blancs
Marinade au citron vert, gingembre et cacahuète
Curry de légumes d'été
Crottins rôtis à l'okara de soja
Fondue végane au tempeh
Barres chocolat, cacahuètes et caramel
Gratin dauphinois à la purée de cajou
Pâte à tartiner chocolat-cacahuètes
Cheesecake végan au beurre de cacahuètes
Mug cake végan au beurre de cacahuète
Nouilles ramen au fruit du jacquier et beurre de cacahuète
Barres de corn flakes au beurre de cacahuète
Biscuits végans à l'avoine simplissimes
Cheesecake vanille cuit sous sa pâte à cookies
Tarte au chocolat pralinée végane
Carrot cake moelleux et crémeux
Frangipane de la petite Okara
Cookies tomates séchées, pignons de pin et thym
Tartelettes aux poires et aux 3 épices
Saucisson de chocolat de Délia
Moussaka végane de Cul de poule
Soupe thaïe à la cacahuète et au curry rouge
Porridge cru chia-coco et coulis à la banane
Chaussons ricotta végane et épinards
Nouilles soba crémeuses aux shiitakés et tofu

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