Recette de tartinade végane au poivron grillé et à la noix de cajou
Catégories & mots clés
mousses salées facile basique été léger frais crémeux
Ingrédients
cumin noix de cajou poivron rouge purée de cajou
Cette tartinade de poivrons rouges grillés à la purée de noix de cajou aurait pu s’appeler caviar ou mousse, mais l’information la plus importante, c’est bel et bien que vous pourrez la tartiner en de nombreuses occasions : pour relever des sandwichs ou pour l’apéritif, en accompagnement de plusieurs plats et salades variées. Vous pourrez même vous en servir pour accompagner un plat de pâtes, ce sera délicieux.
Dans sa recette, Biodélices vous explique comment faire griller vos poivrons rouges avant de les peler. Préparez-en plusieurs, vous pourrez aussi en cuisiner en lamelles marinées à l’huile d’olive. Et pour cette tartinade, vous n’aurez qu’à mixer ensemble le poivron cuit et pelé avec le cumin et la purée de noix de cajou (qui pourra être maison, bien sûr, il vous suffira de mixer des noix de cajou avec un peu d'eau et une pincée de sel). Quelques graines germées seront du plus bel effet au moment de servir, avec du pain pita maison ou de la baguette.
Consulter la recette Ajouter à mes favorisAutres recettes végétales de mousses salées :
8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Mousse de poivron vert au pesto
Cette recette de tartinade végane, au pesto et au tofu aromatisé, met à l'honneur la belle saveur du poivron vert. À déguster sur du pain ou avec des pâtes.
Labné ou labneh végan
Le labné ou labneh végan, c'est du vromage frais épais et onctueux, parfumé avec des épices et des herbes aromatiques, ainsi que de l'huile d'olive. Et la recette est vraiment facile.
Tartinade végane aux petits pois
Cette recette de tartinade végane est à la fois originale et très basique : des petits pois, l’huile de votre choix, sel-poivre, et vos graines préférées… Et vous mixez !
Mousse de lentilles à la truffe
Cette recette de tartinade de lentilles est très simple à faire : lentilles blondes, huile d’olive à la truffe, tahin, sauce tamari et poivre noir. Une belle composition signée par un chef végan.
Houmous de cajou de Sébastien Kardinal
Cette mousse salée originale n’aura finalement du houmous que l’apparence : les noix de cajou remplacent les pois chiches, et le tahin cède sa place à de la moutarde... Une recette à goûter dès que possible !
Tartinade de lentilles corail à l'indienne
Si vous cherchez une recette facile et rapide pour savourer très vite une tartinade épicée à l’indienne, cette mousse de lentilles corail est faite pour vous. Et inversement. (Euh… dans quel sens ?)
Mousse de haricots blancs à la purée de chanvre
Il ne vous faudra que deux ingrédients pour préparer cette recette de tartinade végétale : des haricots blancs cuits et de la purée de chanvre. Et plus si inventivité, inspiration et gourmandise...
Tartinade de pois cassés façon houmous
Pour cette tartinade à base de pois cassés, vous suivrez votre recette habituelle de houmous, sans pois chiches ni ail, mais avec de la menthe fraiche. Et avec du pain maison, ce sera un vrai bonheur.
End of content
No more pages to load