Recette de tacos patates douces, chou-fleur et sauce de cajou pimentée

Tacos patates douces, chou-fleur et sauce de cajou pimentée

Une recette de Del’s Cooking Twist

Catégories & mots clés

tacos végan original découverte automne fusion complet piquant four

Ingrédients

gousse d'ail avocat chili chou-fleur citron vert coriandre fraiche cumin haricot noir harissa huile d'olive noix de cajou paprika fumé patate douce purée de cajou tortilla ail en poudre

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Allez, il est grand temps que vous changiez de recette de tacos. Terminé les grains de maïs et la tomate, dehors les simili-carnés tels que les PST, halte aux poivrons ! Vos prochains tacos maison, vous allez les cuisiner avec des patates douces et du chou-fleur, et toc ! Et merci beaucoup Del’s Cooking Twist pour cette proposition qui revisite complètement les tacos traditionnels, même si votre recette a conservé les tortillas de maïs (ouf !), l’avocat, le citron vert et les épices de chili habituelles. Sans oublier le côté pimenté, avec une sauce de noix de cajou bien parfumée avec de la harissa et de l’ail, histoire de faire des bonds sur nos chaises en cours de dégustation.

Les morceaux de patates douces et fleurettes de chou-fleur seront rôtis au four, tandis que vous préparerez votre fameuse sauce pimentée et crémeuse de cajou. Attention quand même à un point : dans sa recette, Del vous propose de griller vos tortillas en les plaçant directement sur la flamme de votre gaz (oui, cela suppose d’avoir des plaques de cuisson au gaz, ce qui est de moins en moins courant, même si c’est top pour cuisiner). C’est un truc que vous pouvez tenter bien sûr. Attention néanmoins à vos mèches de cheveux et/ou à vos poils de doigts et d’avant-bras (oui, les hommes cuisinent AUSSI !).


Autres recettes végétales de Del’s Cooking Twist :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Buddha bowl façon burrito

Buddha bowl façon burrito

Au programme de cette recette de bol composé végan façon burrito : riz parfumé au citron vert et à la coriandre, chou-fleur rôti, haricots noirs, salsa de mangue, avocat et sauce pimentée. Prêt.e ?

Porridge à la purée de cajou et aux dattes

Porridge à la purée de cajou et aux dattes

Delphine partage avec vous ses conseils pour préparer votre porridge d’avoine de petit déjeuner. Avec une recette à la poire et purée de cajou, aux dattes et aux graines de lin moulues.

Pâte à la crème d'asperges et curry vert

Pâte à la crème d'asperges et curry vert

Autant vous prévenir tout de suite : vous risquez de craquer totalement pour cette recette végane de crème d’asperges au basilic thaï, curry vert et lait de coco. À savourer avec vos pâtes préférées...

Salade de couscous méditerranéenne

Salade de couscous méditerranéenne

On change du taboulé pour se régaler d’une recette de salade de semoule composée d'olives, de cœurs d’artichaut, de tomates séchées et de menthe fraiche. Avec des pois chiches pour un repas complet.

Bruschetta fraise-tomate au basilic

Bruschetta fraise-tomate au basilic

Le croustillant de votre baguette de la veille, coupée en tranches grillées et frottées à l’ail, vous servira sur un plateau une salsa fondante fraise-tomate savoureusement balsamiquée et basiliquée...

Cake au citron à la courgette

Cake au citron à la courgette

Après le gâteau au chocolat à la courgette, cette recette de cake au citron reçoit également la visite de ce légume inattendu et finalement tout à fait à sa place. Pour un délice acidulé, moelleux et léger.

End of content

No more pages to load