Si vous ne connaissez pas encore Alice et son site Au vert avec Lili, cette vidéo de présentation de sa recette de bol de petit déjeuner végan express est parfaite pour faire connaissance. Surtout que cette préparation hyper complète et équilibrée est à l’image de cette cheffe végane qui mange le plus souvent léger, sans gluten, avec une inspiration toujours au top et un intérêt gourmand porté sur tous les ingrédients que nous offre la cuisine végétale. Votre bol de petit déjeuner végan sera non seulement hyper varié, mais il sera aussi simplissime et très rapide à préparer. Lili vous présente d’ailleurs sa recette en vidéo, et vous constaterez comme nous que son bol n’est pas forcément très photogénique, avec son mélange du type gloubiboulga : yaourt végétal à votre goût, compote de fruits de saison ou non, des fruits secs, des graines de chanvre et une purée d’oléagineux (amande, noisette, cajou, beurre de cacahuètes, etc.). Lili utilise également de la chlorelle, qui est un complément alimentaire à base d’algues, comme la spiruline, et c’est cette dernière que nous avons notée dans les ingrédients de cette recette, en attendant d’ajouter, ou pas, la chlorelle dans notre base d’ingrédients : chez miam.com, nous ne sommes pas dingues de compléments alimentaires, nous n’y connaissons pas grand-chose et avons tendance à les écarter du domaine « cuisine ».
Vous composerez donc votre bol de petit déjeuner végan express sur la base proposée par Lili : yaourt-compote-fruits secs-graines-purée d’oléagineux. Il y a déjà de quoi faire pour se régaler en partant de cette composition. Vous pouvez bien sûr ajouter des fruits frais, des flocons de céréales à votre goût, et ne pas hésiter à accompagner ce bol composé de biscuits, de muffins ou de cookies maisons, eux aussi végétaliens, pour un apport de glucides. Et après ce petit déjeuner parfait, vous n’aurez plus qu’à vous jeter dans une nouvelle journée !
