Vous connaissez le porridge végan classique, préparé avec des flocons d’avoine cuits dans une casserole avec du lait végétal et un sucrant de votre choix. Le overnight porridge par contre est cru, puisqu’il passe la nuit (d’où son nom in english) à gonfler et s’imbiber de lait et de yaourt végétal à votre goût, toujours avec un ou plusieurs autres ingrédients qui vont le sucrer et lui apporter des saveurs parfaite pour vous réveiller le matin. Dans sa recette végane de bol de petit-déj au porridge cru, ce sont des fruits rouges écrasés qui vont passer la nuit à infuser dans cette préparation, avec ou sans sirop d’agave, comme vous préférez. Sachant que si vous trouvez votre potion magique de petit déjeuner pas assez sucrée, vous pourrez toujours ajouter du sucre de coco, des raisins secs ou du sirop d’érable au moment de la dégustation, et même de la noix de coco râpée comme le fait Myrtee dans cette recette qu’elle vous propose de découvrir entièrement sur son site.
Prenez le temps d’y découvrir les instructions de préparation de ce bol de petit déjeuner végan, nous n’avons aucun doute que vous le trouverez très gourmand et qu’il deviendra très classique chez vous. En plus, vous n’aurez rien à préparer en vous levant, vous pourrez rouler ou ramper jusqu’au réfrigérateur pour en sortir votre porridge cru et le déguster. Vous y ajouterez des tranches de banane, des framboises de saison, quelques noix aussi, pourquoi pas, et vous n’aurez plus ensuite qu’à vous jeter à fond dans chaque nouvelle journée !
