Recettes véganes avec du sucre de coco

C’est en se baladant sur une plage des tropiques que vous apercevrez le cocotier, arbre dont est issu le sucre de coco. Le sucre de fleur de coco pour être exact. C’est la sève extraite puis chauffée et enfin évaporée qui donne ce sucre aux bienfaits avérés. Il reste certes calorique mais il est riche en vitamines et minéraux ce qui lui enlève quand même une casserole. Pas de calories vides donc. En outre son IG est de 35 soit deux fois moins que son cousin le sucre blanc issu de la betterave sucrière. Voilà le topo fait. Sinon, il offre un joli goût caramélisé, une belle teinte ambrée, ce qui apportera une belle touche à vos plats et desserts. Sachez que plus le sucre sera de teinte foncée plus il sera caramélisé. Toujours est-il que ce sucre sublimera vos plats, sucrés comme salés. Il apportera sa note caramélisée avec grâce et subtilité. Venez faire un tour du côté de nos recettes et laissez vous tenter par des Nouilles asiatiques aux légumes, par un Cheesecake cru mangue-coco, par des Cinnamon rolls - roulés à la cannelle végans, et plus surprenant encore, par un Seitan maison façon bœuf aux oignons asiatique. Pour info, les asiatiques sucrent souvent leur plat, c’est un secret bien gardé qui apporte sa touche secrète, une note d’umami, et qui soit dit en passant peut combler une envie de dessert.

plats de nouilles asiatiques cheesecake pâte à crêpes

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Miam.com vous propose 21 recettes véganes avec l'ingrédient « Sucre de coco » à cuisiner chez vous

Navets rôtis aux herbes et au sucre de coco
Tarte amandine végane inratable
Marinade fumée maison
Carottes fumées façon faumon et crème au raifort
Cookies au chocolat, gourmands et à IG bas
Pâte à crêpes végane et personnalisable
Moelleux au chocolat à la vapeur
Cinnamon rolls - roulés à la cannelle végans
Cheesecake à la framboise
Carrés crumble aux pommes, noix de pécan et sauce caramel
Aubergines vindaloo
Crêpes à la farine de châtaigne
Donuts à la banane, glacés à la cajou
Couscous aux légumes d'hiver et son tfaya
Popsicle ananas et lait de coco
Crème fleur d’oranger pistache
Seitan maison façon bœuf aux oignons asiatique
Nouilles asiatiques aux légumes
Biscuits à la noix de coco
Cheesecake cru mangue-coco
Crème au chocolat et lait de noisette

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