Pour toutes les amatrices et tous les amateurs de cannelle, le cinnamon roll est le prince des délices, la reine des gourmandises. C'est bien simple, il suffit de contempler quelques secondes cette pâtisserie roulée pour sentir instantanément dans l'air l'odeur si entêtante de la cannelle. Avec le moelleux de la brioche, le petit goût de la cardamome et les filets de sucre glace on top, c'est vrai qu'il est quasiment impossible d'y renoncer...
Comme vous le constaterez, cette recette de cinnamon rolls signée Du bio dans mon bento, est non seulement végane et diablement tentante, mais elle est également pas si compliquée que ça à cuisiner. Et si vous n'avez encore jamais préparé de pâtisserie avec du lait de coco et de l'huile de coco, cette recette est un excellent prétexte pour vous y mettre. Vous pourrez par la suite être fier-fière de maîtriser la pâte briochée, la garniture purée d'amande-cannelle-sucre de coco, ainsi que le glaçage immaculé au sucre de glace. Franchement : allez-y !
