Les fabuleuses recettes de fraisiers végans

Nous vous avons sélectionné les plus belles recettes de fraisiers végétaliens, garantis sans beurre, sans crème fraiche, sans lait ni œufs. Pour cuisiner un fraisier parfait, la première consigne est de n’acheter que des fraises bio ou produites en agriculture raisonnée, de saison et locales. En agriculture conventionnelle, ces pseudo-merveilles sont traitées à 100 % en produits chimiques, pesticides et autres particules chimiques mauvaises pour nos organismes et pour l’environnement, sans compter toute l’eau que ces pauvres fraises pompent pour grandir dans des abris allumés toutes les nuits. En bio, les fraises restent chères, mais les systèmes de cueillette locale peuvent s’avérer économiques, en plus d’être une chouette idée de sortie en famille. Mais on arrête là cette digression autour de la fraise : revenons à nos fraisiers ! L’idée est de cuisiner une crème mousseline vanillée, riche et grasse. Une margarine s’y prête à la perfection. En suivant bien la recette de fraisier qui vous plaira le plus, vous verrez que cette crème est très simple à réaliser. Le montage se fait tout seul, la génoise se coupe en deux, les fraises aussi. Un cercle à pâtisserie vous sera utile pour réaliser votre gâteau aux fraises. La crème vient rejoindre tout ce petit monde et le tout est surmonté de pâte d’amandes. Le fraisier est un régal d’été à partager avec celles et ceux qu’on aime, après un repas plutôt léger de salades complètes.

fraise fruits rouges été

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7 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Fraisier

Fraisier végan à la rhubarbe

Fraisier végan à la rhubarbe

On change de traditionnel fraisier "pur fraise" avec cette recette végane et sans gluten où ces fruits rouges sont accompagnés de rhubarbe. Pour un résultat terriblement gourmand !

Fraisier végan façon trifle

Fraisier végan façon trifle

Cette recette de fraisier végan façon trifle aurait également pu s'appeler trifle végan à la fraise. Mais le régal est le même dans les deux cas. !

Fraisier-cheesecake végan

Fraisier-cheesecake végan

Une base de gâteau moelleux à la vanille, une partie crémeuse noix de cajou - crème de coco citronnée, quelques fraises, et voilà votre recette de fraisier-cheesecake végan.

Fraisier végan façon layer cake

Fraisier végan façon layer cake

Ce fraisier végan façon layer cake est aussi gourmand que magnifique et plutôt facile à préparer chez vous : sa recette prévoit six ingrédients pour la génoise et quatre pour la crème vanillée.

Fraisier végan sans gluten

Fraisier végan sans gluten

Elle n'est pas si compliquée cette recette de fraisier végan, et sa génoise sans gluten est disponible en deux versions : à la noisette ou aux amandes… Yapuka !

Fraisier végan parfait

Fraisier végan parfait

Cette recette de fraisier végan est parfaitement gourmande, entre la génoise très fine aux amandes aérée au bicarbonate et la crème pâtissière vanillée... MmmmiaM !

Fraisier facile de Délia

Fraisier facile de Délia

Une génoise parfaite pour soutenir cette crème mousseline végane parfumée à la vanille, et des quartiers de fraises de saison. Un pur moment de bonheur culinaire.

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