Les meilleures recettes véganes avec IG bas

Une sélection de recettes véganes avec IG bas ? Pour les non-initiées, ce terme d’IG mérite un peu d’explications... La glycémie, c’est la mesure du taux de sucre dans le sang. Lorsqu’on est diabétique, on doit le surveiller régulièrement pour éviter que l’organisme se dérègle (soit les manques, soit les excès). En plus du traitement à l’insuline, vous devez aussi suivre un régime très strict. Diabétique ou non, il est toujours recommandé d’avoir une alimentation bien diversifiée, et si possible pas trop chargée en sucres, que l’organisme a tendance à stocker. Ce qu’il faut éviter avant tout, ce sont les aliments riches en sucre tels que les gâteaux, la pâtisserie ou encore les pains blancs. Vous devez plutôt privilégier les légumes qui sont pauvres en glucides avec un très faible indice glycémique. En optant pour les recettes véganes avec IG bas, vous n’êtes pas obligé de vous priver des repas succulents et gourmands. Qui vous dit qu’il faut éviter les gâteaux, les cookies ou le chocolat ? Il suffit de véganiser vos plats préférés pour avoir une alimentation saine, diététique, tout en surveillant leur indice glycémique. Sur miam.com, vous avez un large choix de recettes végétaliennes avec des IG bas pour votre entière satisfaction. Elles sont très simples à réaliser et ne demandent pas beaucoup de temps. Vous pouvez par exemple préparer de la crème végane au chocolat, des cookies au chocolat gourmands, du moelleux au chocolat à la vapeur ou encore des crackers végans sans gluten. Parmi les ingrédients utilisés figurent le chocolat noir, la crème d’amande et les graines de lin. Si vous avez des intolérances au gluten, vous trouverez sur le marché des tablettes de chocolat sans gluten. Toutefois, pour limiter les dépenses, il vaut mieux opter pour le fait maison. Vous pouvez vous inspirer de nos différentes recettes veggies avec IG bas. Voulez-vous goûter à un gâteau parfaitement moelleux ? Pas de souci, car il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre. Vous devez juste prévoir quelques myrtilles, des noisettes, du sarrasin ainsi que de la châtaigne. Les sucres proviennent exclusivement des fruits. Peut-être que vous appréciez également le fondant aux fraises ? Tout est possible avec les recettes 100 % végétales. Vous allez vous régaler comme jamais sans craindre une éventuelle hausse de la glycémie. À part les fruits et légumes, vous avez aussi le droit de consommer des féculents comme les légumineuses. Vous pouvez prendre par exemple du haricot, du pois chiche, du soja ou de la lentille. Avec ces derniers, vous pouvez mitonner facilement de la soupe, du pâté, voire même du parmentier, tiré de notre sélection de plats traditionnels véganisés. Sinon, vous avez aussi les céréales comme l’orge mondé. Son goût et sa texture ressemblent au blé. Sur miam.com, on vous explique comment mijoter de la soupe d’orge mondé et légumes d’hiver. Il s’agit d’un repas parfaitement sain, à la fois complet et parfumé. C’est du régal assuré. Si vous avez des intolérances au gluten, vous pouvez utiliser du sarrasin ou du millet à la place de l’orge. Notre dernière suggestion est la purée de potimarron et lardons de tempeh. C’est la recette idéale pour ceux qui recherchent un plat gourmet sans culpabiliser, tout en découvrant un nouveau simili-carné à base de soja...

porridge

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8 recettes véganes « Ig bas » à cuisiner chez vous

Crème végane au chocolat avec 2 ingrédients

Crème végane au chocolat avec 2 ingrédients

Il ne vous faudra que deux ingrédients pour déguster une crème au chocolat végane onctueuse et gourmande : du chocolat noir et de la crème d’amande. Par contre, prévoyez deux heures de repos au frais...

Cookies au chocolat, gourmands et à IG bas

Cookies au chocolat, gourmands et à IG bas

Une recette de cookies au chocolat à "IG bas", ça veut dire quoi ? Hé bien cela signifie que vos cookies ne seront pas très sucrés. Mais parfaitement végans et gourmands !

Brownie à la betterave de Mélanie (Cul de Poule)

Brownie à la betterave de Mélanie (Cul de Poule)

Cette recette végane de brownie à la betterave crue sera bien sûr au chocolat, mais également à la framboise. Et d'après Mélanie, il est plus que délicieux. Une recette à goûter très vite !

Crackers végans sans gluten

Crackers végans sans gluten

Avec cette recette végane de crackers 100 % graines, ce sont les graines de lin qui feront le liant de vos en-cas à grignoter. Sans gluten, et plein de bonnes choses si vous les cuisez à basse température.

Porridge d'avoine spécial IG bas

Porridge d'avoine spécial IG bas

Cette recette de porridge ne réinvente pas la poudre. Il s'agira de chauffer l'avoine avec du lait végétal, d'y ajouter des fruits, des noix, du sirop d'agave, et c'est parti pour une bonne journée !

Purée de potimarron et lardons de tempeh

Purée de potimarron et lardons de tempeh

Mélanie est une spécialiste des indices glycémiques. Et comme elle est une cheffe experte et une gourmande, ben, du coup, on a bien envie de la goûter sa purée de potimarron et ses lardons végans.

Soupe d'orge mondé et légumes d'hiver

Soupe d'orge mondé et légumes d'hiver

Cette soupe d'orge est parfaite d'équilibre, pour un diner sain, complet et parfumé, où vous pourrez remplacer l'orge par du sarrasin ou du millet si vous souhaitez éviter le gluten.

Moelleux au chocolat à la vapeur

Moelleux au chocolat à la vapeur

Ce mug cake ou moelleux au chocolat est végan, sans gluten, rapide, facile et cuit à la vapeur douce. Une recette à découvrir.

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