Pour toutes les adoratrices et tous les inconditionnels de la saveur si profonde et unique du sarrasin, il est incontournable de découvrir ce que les graines de sarrasin peuvent vous apporter comme nouvelle source de régalades puissantes et très satisfaisantes. Dont vous pourrez notamment vous servir pour préparer cette recette de crème crue de sarrasin à la banane proposée par Myrtee. Il s’agira ici d’utiliser des graines crues, donc non grillées, qu’il suffira de faire tremper dans de l’eau pendant toute une nuit, pour les mixer le lendemain matin avec de la banane surgelée ou juste piquée dans le panier à fruits, le tout avec du lait végétal.
Myrtee est une inconditionnelle du lait de riz, et sa recette est bien sûr à tester avec cette variété de lait végétal spécifique. Ce qui ne vous empêchera pas, par la suite, de faire des essais avec du lait de coco mélangé à du lait de cajou par exemple, le but étant que vous définissiez votre crème de sarrasin crue préférée, à déguster aussi bien au petit déjeuner que comme une crème dessert d’ailleurs. En la parfumant non seulement avec des fruits frais (mangue, pêche, ananas, poire, etc.), des fruits secs, des épices, des graines, un peu de purée de pistache ou autres…
Allez, on vous laisse consulter la recette entière sur le site de Myrtee, où vous pourrez en profiter pour connaître un peu mieux cette cheffe végane dont chaque nouvelle recette constitue un évènement chez miam.com...
