Comment se régaler avec des graines de chanvre ?
Les graines de chanvre proviennent de la plante de cannabis (Cannabis sativa) et sont de plus en plus appréciées pour leurs bienfaits nutritionnels et leur polyvalence en cuisine. Et le fait est que l’on peut vraiment les intégrer dans de très nombreuses préparations, entières ou mixées, comme vous pouvez le constater en jetant un œil avisé à cette sélection de recettes de graines de chanvre, présentée sur cette page par le moteur de recherche de recettes végétales de miam.com. Le chanvre est une plante originaire d'Asie centrale et de l'Himalaya, où il est cultivé depuis des millénaires pour ses fibres textiles et sa graine nutritive (non, on ne parlera pas d’autre chose !). Au fil des siècles, la culture du chanvre s'est étendue à travers le monde, notamment pour son utilisation pour la fabrication de textiles, de cordes, de papier et d'huiles. Tout comme les graines de courge ou les graines de tournesol, celles de chanvre se conservent bien à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans un récipient hermétique. Il est conseillé de les stocker au réfrigérateur pour préserver leurs qualités nutritionnelles et leur fraîcheur. Vous pouvez acheter des graines de chanvre décortiquées ou entières, en vrac ou conditionnées, dans les magasins bio, les épiceries spécialisées et en ligne. Et comme toutes les graines, elles sont un trésor nutritionnelles, puisqu’elles sont bourrées de protéines, d’acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6, de vitamines et de minéraux. Autant de caractéristiques très positives qui en font un ingrédient très apprécié en cuisine végétale… En dehors de les intégrer et les cuisiner grâce à nos sélection de recettes très gourmandes, vous pourrez également saupoudrer les graines sur des salades, des bols composés salés ou sucrés ou des smoothies pour ajouter une touche croquante et nutritive. Les incorporer dans des pâtisseries et des pains est recommandé pour un apport supplémentaire en protéines et en fibres. Et puis c’est bon ! Mais vous pouvez également mixer les graines avec de l'eau pour obtenir du lait végétal de chanvre maison, ou préparer un pesto original en mixant des graines de chanvre avec de l'ail, du basilic, de l'huile d'olive et de la levure maltée. Entres autres régals qui vous attendent dès le premier paquet de graines de chanvre acheté !
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 19 recettes véganes avec l'ingrédient « Graines de chanvre » à cuisiner chez vous
Muesli maison express & trop bon
On change du granola grâce à cette recette express de muesli maison trop bon : pas besoin de cuisson au four et régal assuré !
Socca gourmande aux asperges vertes
Vous adorez la socca, la farine de pois chiches et l'huile d'olive et les asperges de printemps vous font craquer : cette recette de socca aux asperges vertes va vous rendre dingue.
Granola salé tahin et cumin
On change du granola sucré habituel avec cette recette hypra savoureuse de granola salé au tahin, cumin, piment d'Espelette, pignons de pin, graines variées et flocons d'avoine.
Gâteau au chocolat sans cuisson
Ce gâteau au chocolat sans cuisson est une merveille de gourmandise, sans gluten si vos flocons d'avoine le sont, et 100 % d'origine végétale.
Barres de céréales chocolat – graines de chanvre
Cette barre de céréales maison au chocolat, graines de chanvre, dattes, pistaches et sarrasin mérite toute votre attention gourmande : régal intégral à la clé !
Soupe froide de courgette à la menthe
Vous croulez sous les courgettes et la menthe fraiche ? Cette recette de soupe froide, crue, n'attend que ça, de vous régaler de fraicheur savoureuse !
Porridge de millet à la mangue
Les graines de millet remplace les flocons d'avoine dans cette recette originale de porridge végan au millet et à la mangue.
Salade asiatique de pourpier, carotte et tempeh
Du pourpier d'été à déguster dans une salade végane composée de carotte et tempeh, le tout avec une sauce asiatique à la cacahuète… Vous voulez la recette ?
Dip végan aux champignons
Des girolles seront parfaites pour parfumer cette recette de dip végan aux champignons, à l'ail et au yaourt de soja.
Houmous de pois cassés à la coriandre
Avec cette recette de houmous de pois cassés, vous allez redécouvrir cette tartinade, parfumée à la coriandre fraiche et à l'huile d'avocat, à déguster avec des graines de chanvre.
Lait de chanvre maison
Pour cette recette végétale de lait de chanvre maison vous avez besoin de graines de chanvre entières idéalement. Et pour le reste, c'est simple : regardez la vidéo !
Bol de petit déjeuner végan express
Ce n'est pas parce que cette recette de bol de petit déjeuner végan est express que vous devrez manger à toute allure. Au contraire : dégustez !
Cheesecake salé tomate-basilic
Elle tape bien à l’œil cette recette végane de cheesecake salé à la tomate et au basilic. Dès qu’on voit la photo et qu’on lit son titre, on n'a plus qu’une seule envie : y goûter ! Et tout de suite !
Parmesan de graines grillées au miso
Elle est intéressante à plus d'un titre cette recette de graines mixées puis torréfiées, mélangées à du miso et de la levure maltée. Entre le gomasio et le parmesan râpé...
Fauxmage à tartiner aux graines de chanvre
Sur une base de noix de cajou et d'amandes, cette recette vous propose un fromage végétal aux graines de chanvre, parfumé à la levure maltée.
Nuggets de tofu croustillant
Allez, ne faites pas la fine bouche, tout le monde aime ça les nuggets. Surtout s'ils sont végans !
Galette de pois chiche, salade verte et pesto de basilic
Ce fond de tarte fine est en réalité une galette de farine de pois chiche, cuite au four. Avec sa garniture de pesto frais et de légumes cru de votre choix, ça va croustiller dans tous les sens.
Buddha bowl et son pesto aux graines de chanvre
Deux recettes au lieu d'une : votre pesto maison de graines de chanvre et un bol du bouddha parfait d'équilibre et de couleurs.
Banana pancakes végan
3 ingrédients de base pour ces pancakes végans : banane + flocons d'avoine + lait d'amande. Tout le reste est en option, à vous décliner cette recette selon vos envies.
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