On ne peut pas faire plus simple que cette recette végane de tarte fine à la tomate et au basilic, en tout cas si vous utilisez une pâte feuilletée végane du commerce. Sur le site de Déliacious, vous pourrez d’ailleurs trouver sa recette de nice cream maison, si vous avez peur de vous ennuyer en cuisine !

En tout cas, pour réussir cette tarte fine, il y a vraiment un incontournable, un point sur lequel vous ne devrez absolument pas transiger : il vous faudra de bonnes tomates d’été, bien mûres et charnues, avec une chair ferme et dense, voire des tomates cerises de saison également, si vous envisagez de cuisiner des tartelettes apéritives. Ces belles tomates, vous les couperez en tranches d’un centimètre d’épaisseur avant de les disposer sur votre pâte, avant d’enfourner le tout pour maxi une demi-heure. C’est après la cuisson que vous badigeonnerez votre tarte fine avec le mélange huile d’olive, sel et poivre et le basilic coupé finement. Et n’attendez pas qu’elle refroidisse, vous verrez, elle sera délicieuse tiède, et un vrai régal avec une salade composée de votre invention..

Catégories & mots clés

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Ingrédients

basilic fleur de sel huile d'olive pâte feuilletée végane poivre noir tomate rouge