Voici une recette vraiment originale, à réserver à celles et ceux qui adorent les figues fraiches et apprécient les mélanges sucré-salé. Cette tarte figue-roquette végane pourra être servie à l'apéritif, coupée, ou pour un repas complet, couplé à une autre tarte (par exemple tomate et moutarde ?).

Dans sa recette, Déliacious avoue que, oui, ça lui arrive d'acheter des pâtes à tarte toutes faites, surtout de la pâte feuilletée d'ailleurs, qu'elle trouve vraiment trop compliquée à faire maison. Du coup, sa recette de tarte salée est vraiment simple à suivre : vous faites d'abord cuire la pâte au four, pour ensuite garnir cette base de tarte de tous les ingrédients de la liste : du yaourt de soja parfumé au citron et à l'huile d'olive (et salé poivré), le lit de roquette, les figues découpées et les pignons préalablement torréfiés à la poêle, et pour finir un filet de sirop d'agave ou de miel végan. Vous pouvez également servir avec un fromage frais végan..

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tarte aux légumes facile rapide original été brunch sucré salé

Ingrédients

citron jaune crème de soja huile d'olive miel végan pâte feuilletée végane pignons de pin roquette yaourt de soja figue