Figue fraiche : les meilleures recettes véganes !

La figue fraiche est un délice incomparables pour celles et ceux qui adorent son goût inimitable et sa chair toute tendre, dans laquelle se cachent de minuscules pépins croquants. Fruit de fin d’été par excellence, elle se déguste autour de la mer Méditerranée, de la Turquie en passant par la Grèce ainsi que tous les pays du Maghreb, en Espagne, en Italie et dans toute la Provence depuis plus d’une dizaine de milliers d’année, aussi bien frais que sous la forme de figues séchées. Vous pourrez bien sûr la cuisiner pour en faire des tartes sucrées aux fruits ou tartelettes, ainsi que pas mal d’autres préparations sucrées gourmandes (compotes, confitures, panna cotta, nice cream et l’on en passe !), mais également dans des préparations sucrées salées très inventives et originales, et qui feront craquer toutes les gourmettes et les gourmands rassemblé.es autour de votre table. Toutes nos recettes véganes avec de la figue sont d’ailleurs là pour vous en faire la démonstration parfaite… Mais, attention : pensez à bien vous hydrater avant de la consulter, car elle va vous faire beaucoup saliver ! Pizza, en association avec du faux gras, en salade de fruits avec de la Chantilly végane à la noix de coco, chutney exotique, et même des makis végans, les figues fraiches sont des fruits qu’il ne faut surtout pas ignorer pendant les quelques trop peu nombreuses semaines au cours desquelles elles viennent parader sur les étals des maraichers : achetez-en chaque fois que vous en croisez, vous pourrez réfléchir plus tard aux recettes végétales que vous pourrez ensuite préparer avec… S’il en reste encore : la figue fraiche est un régal absolu telle quelle, en pleine conscience, dégustée lentement du bout des doigts et en fermant les paupières…

été Italie plancha

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Miam.com vous propose 30 recettes véganes avec l'ingrédient « Figue » à cuisiner chez vous

Velouté de topinambours et panais à la figue

Velouté de topinambours et panais à la figue

Cette recette de velouté parfumé aux topinambours et panais est divine avec son option sucrée salée obligatoire de figues fraiches poêlées au poivre de Sichuan.

Tajine parfait à l'émincé végétal

Tajine parfait à l'émincé végétal

Aiguillettes véganes ou émincé végétal, les deux feront l'affaire pour cuisiner un tajine végan vraiment parfait, hypra savoureux et divinement sucré salé.

Tartelettes aux fruits crues et véganes

Tartelettes aux fruits crues et véganes

Avec sa base de pâte sans cuisson aux dattes, cette recette de tartelettes aux fruits crues va vous régaler toute l'année, au fil des saisons.

Cheesecake végan à la figue

Cheesecake végan à la figue

Avec sa base crue de pistaches, figues séchées, coco râpée et poudre d'amande, son crémeux à la cajou et sa confiture de figues, ce cheesecake végan est divin.

Smoothie végan de figues aux amandes

Smoothie végan de figues aux amandes

Si vous adorez les figues fraiches bien mûres et que leur association avec des amandes vous tente, cette recette végane de smoothie de figues aux amandes vous tend les bras.

Bol de melon au vromage frais

Bol de melon au vromage frais

Pour un déjeuner léger, coloré et vitaminé, cette recette végane de bol de melon, roquette et figues au vromage frais de tofu aux herbes fraiches… est vraiment parfaite.

flan végan figues-amandes

flan végan figues-amandes

Cette recette de flan végan est parfaite pour vous régaler de figues de saison dans un mélange dingue de gourmandise onctueuse à l'amande.

Pizza végane aux figues et aux oignons

Pizza végane aux figues et aux oignons

Une pâte à pizza parfumée au vin blanc, de belles figues de saison, des oignons caramélisés au balsamique : vous craquez déjà pour cette recette de pizza végane !

Tarte rustique aux fruits d'automne

Tarte rustique aux fruits d'automne

Cette recette végane de tarte rustique aux fruits d'automne est hypra gourmande : un peu de rhum et de gingembre sont associés aux prunes, mûres, figues, etc.

Clafoutis de figues au lait de coco

Clafoutis de figues au lait de coco

Envie de déguster un délicieux et très gourmand clafoutis végan sans gluten, aux figues, au lait de coco et à la vanille ? C'est par ici que ça se passe !

Crumble de figues végan

Crumble de figues végan

Pour se régaler de figues fraiches, rien de mieux que cette recette de crumble végan de figues, pour un festival de saveurs croustillantes et fondantes.

Makis végans d'été

Makis végans d'été

Avec cette recette végane de maki d'été, le poisson des origines est remplacé par des lamelles de pastèque ou de melon. Entre autres options gourmandes à découvrir…

Focaccia à la figue et au romarin

Focaccia à la figue et au romarin

Cette recette est parfaite pour déguster une focaccia maison, sucrée salée à la figue et parfumée au romarin. Il faudra juste être patient. e et vous y prendre 24 heures à l’avance.

Salade de lentilles et roquette à la figue

Salade de lentilles et roquette à la figue

Si vous avez de belles figues fraiches sous la main, cette recette de salade de lentilles végane a toute les chances de bientôt vous régaler. Avec de la roquette et une touche de balsamique…

Fromage végan aux figues et aux noix

Fromage végan aux figues et aux noix

Cette recette de vromage ou fauxmage est signée par l’une des grandes spécialistes en la matière. Marie Laforêt y mixe des noix de cajou, du tempeh et du tofu lactofermenté avec du miso blanc et des figues.

Barres de céréales ultra croquantes

Barres de céréales ultra croquantes

Vous préparerez ces barres de céréales sur une base de granola (flocons de céréales + graines + fruits secs), trempée d'huile de coco et de sirop d'érable chauds. Puis zou : au four !

Verrine de faux gras, crumble et chutney

Verrine de faux gras, crumble et chutney

Cette recette de verrine de faux gras avec ses couches de chutney de figues et de crumble de pommes caramélisées est parfaite pour les apéritifs de tous vos repas et brunchs festifs à venir.

Pizza végane aux champignons et balsamique

Pizza végane aux champignons et balsamique

Cette pizza végane est un délice parfait d’automne : des champignons de saison poêlés au balsamique, et un chutney de figues sucré salé. Avec une recette de pâte à pizza maison !

Far breton végan à la figue

Far breton végan à la figue

Si vous appréciez les figues fraiches, vous allez craquer pour cette recette de far breton aux figues. Entre clafoutis et flan, ce far végan vous offrira une pause gourmande et parfumée certainement méritée...

Biscuits sablés aux figues

Biscuits sablés aux figues

Cette recette pourrait bien vous initier aux pâtes sablées maison, prêtes à rouler autour de figues confites. Pour des biscuits sablés à croquer sans modération.

Nice cream à la banane et aux fruits rouges

Nice cream à la banane et aux fruits rouges

Les fruits rouges et les bananes sont déjà sucrés, mais vous pouvez ajouter dans votre nice cream deux dattes ou deux figues séchées. Et du sirop d'érable ?

Mini-biscuits aux figues fraiches

Mini-biscuits aux figues fraiches

Avec des figues fraiches, séchées ou en confiture, ces petits biscuits roulés constitueront une gourmandise de choix, à la fois fondante et croquante.

Confiture de figues toute simple

Confiture de figues toute simple

Avec des figues bien mûres, riches en sucre, pas besoin d'en rajouter beaucoup pour faire des confitures. Pour 1 kilo de figues, comptez 200 grammes de sucre de canne, ça suffira.

Compote pomme figue amande et cannelle

Compote pomme figue amande et cannelle

Vos figues, cuites à la vapeur avec des pommes, vous livreront une compote de fruits parfaite, parfumée à la cannelle et aux amandes. Avec de la brioche végane, ça vous inspire ?

Confiture de figues vanille-amandes

Confiture de figues vanille-amandes

Pas de pot ? Pas de confiture maison ! Vous n'avez plus qu'à manger vos figues...

Tarte figue roquette

Tarte figue roquette

Une recette de tarte apéritive sucrée salée, idéale pour un brunch de fin d'été, avec figues crues et roquette fraiche.

Panna cotta figues-mûres au lait d'amande

Panna cotta figues-mûres au lait d'amande

Oui : une panna cotta végane cuisinée au lait d'amande, avec des figues ET des mûres, pas des figues mûres. Vous voyez le truc ?

Fruits d’automne à la chantilly coco

Fruits d’automne à la chantilly coco

Oui, les fruits en salade, pour le dessert, on comprend tout de suite le projet. Mais une crème chantilly végane, montée avec de la crème de coco, on en veut tout de suite !

Tartelettes aux figues et amandes

Tartelettes aux figues et amandes

Ça va croustiller chez vous avec cette recette de tartelettes véganes figues-amandes, qui vous voleront la vedette au moment du dessert...

Chutney figues cranberries

Chutney figues cranberries

Envie de rehausser vos plats avec une touche acidulée, sucrée salée ? Allezou, arrêtez de tergiverser, ce chutney est fait pour vous.

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