Les meilleures recettes de bols composés végans, complets, colorés et savoureux

Fabuleux bols composés, qui est la.e plus belle.eau aujourd’hui ? Ben non, c’est bien notre bol le plus beau aujourd’hui. Le bol composé en plus d’être visuellement attractif va vous ensoleiller à chaque bouchée et une fois terminé, vous serez radieux.se ! Ils ont de quoi séduire, ces bols, nous direz-vous et vous aurez tout bon en adoptant ce plat complet et tendance comme repas quotidien, parce qu’il se décline à l’infini. Il vous suffit de combiner des céréales - quinoa, riz, boulgour, millet - avec une protéine végétale comme des haricots, des lentilles, des fèves ou des pois chiches, puis quelques légumes crus ou cuits, à la vapeur si possible et enfin de belles crudités de saison : radis bonbons, betterave, fenouil ciselé, tomate, poivron, …. Ne lésinez pas sur les épices et concoctez-vous de belles sauces sucrées salées et colorées pour napper le tout. Sans oublier qu'un bon bol composé est également censé vous proposer des textures différentes, pour des sensations complémentaires en bouche, avec du croquant, du fondant, du moelleux, et pourquoi pas du croustillant, sous une couche un peu moelleuse ! En topping : quelques graines de tournesol, de nigelle, de moutarde, de cumin, de l’aneth ciselée ou du basilic, quelques fleurs comestibles. Ce ne sont pas les recettes de bols composés végans qui manquent, il y a ce qu'il faut pour vous inspirer pendant très longtemps sur miam.com.

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7 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Bols composés

Bol de chou-fleur et pois chiches à l'indienne, mâche à la mangue et riz
Bol de poivrons caramélisés et tofu grillé
Bol d'aubergine grillée, houmous, semoule et sauce blanche
Bol de quinoa 3 couleurs, épinards et tofu en sauce d'arachides
Bol shawarma au seitan
Bol du Dragon au tempeh
Bol de sarrasin grillé, carotte petits-pois

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