Oui, le shawarma, ça vous dit quelque chose, non ? C’est le nom de la préparation de la viande dans les kebabs. Ce qui explique également pourquoi Jean-Philippe a associé son seitan « style kebab » (acheté tel quel, ça commence à se trouver assez facilement) avec une sauce blanche et crémeuse à l’ail. Par contre, ici pas de pain pita, mais un bol où vous associerez chou kale (euh, cru, c’est à vous de voir, si ça ne vous tente pas, utilisez du chou blanc ou rouge émincé, ça sera top), oignon rouge, tomates cerises et riz basmati, tout ça arrosé de la sauce (noix de cajou + ail + huile d’olive + sirop d’érable + jus de citron jaune).

Une recette très simple et efficace, rapide à préparer, présentée dans une vidéo d’une minute et une seconde : pas de temps à perdre, rassemblez les ingrédients de cette recette de bol shawarma, et top chrono. N’oubliez pas quand même de bien chauffer et revenir à la poêle le seitan, histoire de le rendre un peu croustillant sur les bords. Un plat végan vraiment complet, qui vous procurera tout ce dont vous avez besoin.

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Ingrédients

chou kale citron jaune huile d'olive noix de cajou oignon rouge riz basmati seitan sirop d'érable tomate cerise ail en poudre