Recettes véganes avec du thym
Miam.com vous propose 323 recettes véganes avec l'ingrédient « Thym » à cuisiner chez vous
Topinambours rôtis au gingembre
Une belle recette pour découvrir ce légume d’hiver à la saveur proche de celle de l’artichaut. Pour un plat parfumé au gingembre, au thym et à la sauce de soja qui vous fera un accompagnement délicieux.
Navets rôtis aux herbes et au sucre de coco
Si vous êtes dingue de la saveur délicate et franche du navet, vous allez vous régaler de cette recette d’accompagnement de navets rôtis fondants et caramélisés aux sucre de coco, citron et thym.
Velouté de champignons
Si vous cherchez un velouté de champignons qui tient bien la route, cette recette végane de Myrtee est parfaite. Avec un peu de navet et une touche de cumin, il sera un délice d’onctuosité parfumée.
Wellington aux protéines de soja
Cette recette de wellington végan est simplissime : la farce aux champignons et aux PST, parfumée au vin blanc et au thym, se roule en boule entre deux pâtes feuilletées. Avec des petits + gourmands...
Riz à la tomate
Vous n’avez jamais cuisiné la recette la plus simple du monde ? Oignon + conserve de tomates concassées + riz + herbes aromatiques = un régal assuré, façon risotto, à décliner selon toutes vos envies...
Soupe laitue-pommes de terre
Une soupe basique, pas chère, express et trop facile à cuisiner, pour une recette végane que vous pourrez adapter à vos goûts aisément. Au duo laitue et pommes de terre, ajoutez ce qu’il vous plaira...
Gratin d'endives aux petits pois
Elle est à la fois originale et très simple cette recette végane signée Myrtee. Pour un gratin d’endives et de petits pois qui cuira dans une crème à la farine de riz, au thym et à la moutarde. Tentant !
Riz au citron et aux épinards
Ce riz citronné aux épinards vous fera un accompagnement parfait avec des légumes poêlés ou une belle salade composée. Une recette végane simplissime et délicatement parfumée signée Myrtee.
Panais à la tomate au four
Cette recette de panais cuits au four, à la tomate et au curry, sera parfaite en accompagnement pour un repas sans prétention aussi bien que pour un diner festif, où ses saveurs inhabituelles claqueront !
Pizza végane endives champignons
On commence par grimacer en lisant le nom de cette recette de pizza végane. Et puis, lentement, on se dit que les endives vont apporter une couche fondante idéale pour accueillir d’autres ingrédients...
Ragoût de légumes à la polenta
Si vous cherchez une nouvelle idée pour accommoder la polenta à vos goûts, cette recette de ragoût de légumes lui fait une belle place, toute en onctuosité. Pour un plat végan qui vous en bouchera un coin !
Poêlée de poireaux et champignons au riz complet
Elle est tellement évidente cette recette végane de riz complet à déguster avec une poêlée fondante de poireaux et champignons que l’on a pas résisté, ni une ni deux, à s’en régaler le jour même. Miam !
Salade de pâtes au tofu rosso
Une chouette recette de salade de pâtes végane signée Éva les petits plats, avec en bonus une initiative marrante pour protéger les requins... Vous n’allez pas tarder à trouver le rapport avec la farfalle...
Seitan façon chorizo de Sébastien Kardinal
Cette recette signée du chef et gastronome végan Sébastien Kardinal vous propose ni plus ni moins de déguster une savoureuse faucisse de seitan façon chorizo, préparée avec du poivron rouge et du piment.
Pêches rôties au thym à la crème citronnée
Au barbecue, à la plancha ou sous le gril du four, ces pêches rôties au thym frais vous offriront un sublime délice avec une crème végane épaisse et citronnée. Entre deux brochettes, ce sera parfait !
Cannelloni à la courgette et au tofu
Pour cette recette végane de cannelloni à la courgette et au tofu, Sébastien Kardinal vous propose de cuire les ingrédients avant de remplir les cannelloni de farce et de les recouvrir de sauce à la tomate.
Dahl de lentilles corail à la méditerranéenne
Avec cette recette végane signée Sébastien Kardinal, on laisse tomber le curry, le cumin et autres épices exotiques pour se concentrer sur des ingrédients très provençaux et savourer un dahl méditerranéen.
Blanquette de PST de Sébastien Kardinal
Sébastien Kardinal est un chef végan reconnu, et sa version de la blanquette traditionnelle cuisinée avec des protéines de soja est une ode parfaite à l’abandon de la viande de veau... tellement c’est...
Lasagnes à la bolognaise de lentilles corail
Il y a tout dans cette recette de lasagnes véganes à la sauce bolognaise de lentilles corail : des épices à ajuster à vos goûts (piment, paprika, curcuma, thym), une béchamel végétale et de la levure maltée.
Panais et patates douces rôtis, sauce aux câpres
Vos panais et patates douces vont rôtir avec des olives, de l’oignon, de l’ail et des herbes. Vous les dégusterez avec une sauce aux câpres, citron, moutarde et sirop d’érable. Et on ne discute pas !
Gratin de pâtes végan aux épinards
Pas de béchamel végane pour cette recette de gratin de pâtes, mais une crème de cajou à l’ail et à la levure maltée. Avec du vromage râpé pour l’effet et le goût gratiné, ce sera un régal complet.
Polenta au ragoût de carottes et champignons
Cette association de la polenta avec ce ragoût de légumes au vin rouge végan vous promet un festival de saveurs réconfortantes. Une recette qui vous offre un pur délice d’automne, délicatement fondant.
Soupe toscane végane à la faucisse
Cette recette de soupe paysanne italienne a été revisitée par Jean-Philippe qui l’a préparée à son goût. Avec des faufiffes, de la crème de cajou et du chou kale. Vous nous en direz des nouvelles !
Tartare d'algues au tahin
Cette recette de tartare d’algues maison est surprenante de simplicité évidente : un mélange d’algues séchées « du pêcheur », du tahin et du tamari, des câpres et de la levure maltée (entre autres !).
Salade de lentilles au chou romanesco, grenade et noix
Cette salade de lentilles est magnifique à admirer, sublime à goûter, savoureuse dès la deuxième bouchée, complète et pleine d’énergie. Pour une recette végane, originale et... tout simplement parfaite !
Chaussons épinards-potimarron
Une pâte brisée végane maison à la farine de petit épeautre, autour d’une farce potimarron-épinards à la crème de riz et aux noix. Après cette recette, vous ne quitterez plus vos chaussons...
Tofu fumé aux lentilles
Pour cette recette de petit salé aux lentilles véganisé, vous miserez sur du tofu fumé et sur l’association sauce tamari et levure maltée. Avec carottes, oignon, fenouil et bouquet garni… La totale !
Crumble de poireaux végan
Les poireaux cuits à la vapeur et parfumés au thym et à la levure maltée, savoureusement fondants, seront dégustés sous une croûte de crumble à la farine de sarrasin. Une recette très tentante !
Purée de chou-fleur et patates rôties
Une purée de chou-fleur toute simple, à la crème de soja, que vous dégusterez avec des pommes de terre rôties au four et des navets nouveaux caramélisés au sirop d’érable. Un parfait délice complet !
Crumble de poivrons, carottes et patate douce
Pour changer du gratin et des légumes poêlés, l’option du crumble salé est toujours à étudier, surtout quand on a une bonne recette. Pour un mix croustillant/fondant hyper parfumé, complet et savoureux.
Focaccia facile au pesto de chou kale
Cette pâte à focaccia est facile à préparer, même si elle nécessite quelques heures de repos. Et son pesto de kale est parfait pendant l'hiver, pour un plaisir savoureux au cours d'un brunch.
Brandade sans morue
Vous allez adorer cette recette de brandade végane, sans morue. Ses haricots blancs et cœurs de palmier cuits au vin blanc et aux aromates, parfumés aux algues séchées… vont vous régaler.
Pâtes crémeuses au maïs et au citron
Ce plat de pâtes crémeuses est un modèle d'invention culinaire évidente, et cette recette citronnée, croquante au maïs, crémeuse végane, risque bien de vous régaler régulièrement.
Crostini végans pour l'apéritif
Le crostini, une mini-bruschetta, vous promet de savourer des bouchées apéritives inventives avec le reste de baguette de la veille. En tranches grillées et frottées à l'ail, elles vont vous bluffer !
Polenta végane aux tomates cerises poêlées
Pour accompagner votre polenta crémeuse, rien de tel que ces tomates cerises poêlées au balsamique, avec un oignon rouge, de l'ail, du thym et de l'origan. Plus un peu de piment.
Pâtes crémeuses à la butternut et à la bière
Barbara vous propose de savourer vos linguines à la crème de butternut (à la bière) avec des graines de sésame poêlées au sirop d'érable... C'est tentant hein !
Tourte crémeuse aux légumes d'hiver
Vous venez de faire le point dans votre frigo : une pâte feuilletée végane bientôt périmée, 4 carottes abandonnées, 2 branches de céleri fanées, 1 poireau. Et si vous cuisiniez une tourte aux légumes ?
Feuilletés apéritifs poire-vromage bleu
Ce fauxmage ou vromage bleu se trouve de plus en plus facilement dans les rayons végans de votre épicerie. Profitez-en pour cuisiner ces feuilletés poire-bleu, vous allez les adorer à l'apéritif.
Ragoût de champignons façon stroganoff
Cette recette de ragoût de champignons cuisinés en cocotte, avec sa sauce épaisse parfumée au vin blanc, à la sauge et au thym, va être un régal à déguster avec du riz tout simple.
Pizza végane aux champignons et balsamique
Cette pizza végane est un délice parfait d’automne : des champignons de saison poêlés au balsamique, et un chutney de figues sucré salé. Avec une recette de pâte à pizza maison !
Polenta crémeuse aux herbes et falafels maison
Barbara vous propose avec cette recette de déguster une polenta parfumée au thym et au persil, accompagnée de falafels maison de pois chiches cuits. Pour un déjeuner végan parfaitement parfumé et roboratif.
Soupe de potimarron épicée à la bière
Cette recette de soupe est épicée aux curry et paprika fumé, et les saveurs sucrées du potimarron vont s'associer à la perfection avec la légère amertume de la bière. Avec un peu de piment et de crème...
Briam ou légumes rôtis à la grecque
Ce briam de légumes sera cuit au four, dans une cocotte fermée ou dans un plat à gratin. Une recette à cuisiner le dimanche, pour des légumes fondants à déguster toute la semaine !
Aubergine rôtie au miso blanc
Vous ferez rôtir vos demi-aubergines au four, peau vers le haut, après avoir glissé du miso blanc dans le quadrillage de leur chair. Une association gustative inédite pour une recette au top.
Cookies tomates séchées, pignons de pin et thym
Pour changer des tartelettes d'apéro, avec cette recette végane de cookies salés à la tomate séchée et aux pignons de pin, parfumés au thym, c'est succès gourmand assuré.
Frites de carottes
Une belle recette, très simple, pour déguster des carottes nouvelles parfumées au thym et à l’huile d’olive, et cuites au four pour un délice léger, fondant et savoureux.
Céleri-rave comme un risotto
Si vous cherchez un plat d’accompagnement de légumes, la saveur du céleri-rave sera une splendeur avec cette recette de faux risotto (pas de riz) mais de vrai délice.
Pommes de terre à la boulangère
C'est dans le four du boulanger que ces pommes de terre étaient cuites à l'origine. Pour une recette hypra fondante, ici parfumée au vin blanc et au bouillon de légumes.
Soupe de lentilles vertes épinard-tomate
Impossible de faire plus réconfortant que cette recette de soupe de lentilles vertes aux épinards frais et à la tomate. En plus : il n'y a pas plus simple !
Rôti de tofu façon wellington
Laisser tomber la viande dans ce type de plat en croute n'est finalement pas compliqué. Cette recette de wellington végan prouve d'ailleurs une fois de plus la supériorité de la cuisine végane. Et toc.