Les meilleures recettes de légumes en sauce

Oh la la, c’est ICI qu’on attrape tous les réfractaires aux légumes, évidemment avec la sauce qui viendra les accommoder, c’est plus facile de capter chacun.e. Avec notre sélection des meilleures recettes de légumes en sauce, c’est la hotte du Père-Noël qui s'ouvre (vous savez, celle qu'il met en route quand il poêle des champignons ?). On pense à la sauce aux noix de cajou pour nouilles de patates douces et tombée d’épinards par exemple, ou une sauce plus asiatique à base de tamari et d’huile de sésame grillé pour accompagner un petit wok de légumes croquants à souhait, sauce verte à base de pesto maison de basilic au crumesan, sauce blanche à base de yaourt de soja et de persil ciselé, sauce rouge aux tomates et aux tomates séchées… Ce n'est pas les recettes de sauces qui manquent, et elles vous proposent tout un arc-en-ciel ! LA sauce végétale, s’offre avec amour à nos chers légumes pour les rendre onctueux et crémeux. On vous le pari : gourmets et gourmandes n’auront de cesse de saucer le reste tout en vous tendant leur assiette pour un deuxième tour.

haricot vert curcuma

Filtrer par ingrédients

Inclure les ingrédients ci-dessus
Exclure les ingrédients ci-dessus

Filtrer par mots clés

Inclure le mot clé ci-dessus

13 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Légumes en sauce

Salade tiède de brocolis aux PST

Salade tiède de brocolis aux PST

Si vous adorez les brocolis, cette recette végane est parfaite pour apprécier à fond leur saveur, ici associée à des protéines de soja dans une sauce au balsamique et tamari, légèrement pimentée.

Céleri-rave comme un risotto

Céleri-rave comme un risotto

Si vous cherchez un plat d’accompagnement de légumes, la saveur du céleri-rave sera une splendeur avec cette recette de faux risotto (pas de riz) mais de vrai délice.

Chou-fleur en sauce indienne au lait de coco

Chou-fleur en sauce indienne au lait de coco

Et si, pour accompagner cette recette de chou-fleur en sauce indienne vous cuisiniez vos naans maison ? Ce serait la classe intergalactique !

Fleurettes de chou-fleur caramélisées au sésame

Fleurettes de chou-fleur caramélisées au sésame

Ces fleurettes de chou-fleur vont rotir au four dans une pâte à beignet avant d'être recouvertes de sauce épaisse sucrée salée. Qui en veut ?

Épis de maïs grillés, sauce pesto de basilic

Épis de maïs grillés, sauce pesto de basilic

Déguster un épi de maïs frais et encore croquant est toujours un grand plaisir. Et avec ce pesto maison de basilic, cette recette est juste à tomber par terre.

Poêlée d'épinards, pleurotes rôtis, oignons frits sur lit de purée de fèves

Poêlée d'épinards, pleurotes rôtis, oignons frits sur lit de purée de fèves

Bon, d'accord, il ne s'agit pas ici d'une recette de légumes en sauce. Mais ces pleurotes, oignons patates et épinards à déguster avec une purée de fèves onctueuse vous attendaient ici.

Pommes de terre en robe des champs et sauce blanche végane

Pommes de terre en robe des champs et sauce blanche végane

Envie de d'un accompagnement de légumes très simple ? Les pommes de terre au four servies avec une sauce aux herbes sont toujours très efficaces.

Légumes vapeur à l'huile d'olive et à l'ail

Légumes vapeur à l'huile d'olive et à l'ail

Une recette parfaite, incontournable si vous avez des légumes bien frais et bio : faites les cuire à la vapeur et servez-les arrosés d'huile d'huile, avec de l'ail et du persil. La base du régal !

Mijoté de carottes, patates douces et tofu

Mijoté de carottes, patates douces et tofu

Une recette de plat complet parfaite, avec tofu et patate douce épicés rôtis au four, carottes crémeuses au lait de coco, et du riz blanc.

Mijoté de fenouil, pois chiches et butternut

Mijoté de fenouil, pois chiches et butternut

Si vous avez envie de (re)découvrir le fenouil et ses saveurs anisées, cette recette est parfaite pour vous lancer.

Haricots verts tomate & tofu rosso

Haricots verts tomate & tofu rosso

Une recette basique qui fera merveille pour un déjeuner express et équilibré. Et si vous aimez l'ail, ajoutez-en à la recette...

Pommes de terre au four à la crème de ciboulette

Pommes de terre au four à la crème de ciboulette

Vous avez un faible pour les grosses patates en robe des champs ? Cuites au four, elles seront délicieuses avec cette crème citronnée à la ciboulette.

Choux de Bruxelles caramélisés au vinaigre balsamique

Choux de Bruxelles caramélisés au vinaigre balsamique

Oubliez vos mauvais souvenir du chou de Bruxelles de cantine : ce légume quand il est frais est un vrai bonheur...

End of content

No more pages to load