Recette de pommes de terre en robe des champs et sauce blanche végane

Pommes de terre en robe des champs et sauce blanche végane

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Une recette de La Fée Stéphanie

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Catégories & mots clés

légumes en sauce facile rapide basique classique accompagnement four

Ingrédients

ciboulette citron jaune persil pomme de terre nouvelle yaourt de soja ail en poudre

Si l'inspiration culinaire vous manque mais que vous disposez de belles pommes de terre bio, nouvelles ou non, ainsi que de yaourts de soja nature et quelques herbes aromatiques fraiches (idéalement ciboulette et persil, mais l'estragon ferait également très bien l'affaire), alors cette recette de la fée Stéphanie est faite pour vous : c'est une recette basique, efficace, de pommes de terre cuites au four avec leur peau à déguster avec une sauce blanche aux herbes, végane et crémeuse,

Les pommes de terre cuiront au four après avoir été lavées et emballées dans du papier aluminium. Selon la taille de vos patates, elles cuiront entre quarante et cinquante minutes dans un four à 220 degrés. Et pour la sauce blanche aux herbes, essayez de trouver en magasin des yaourts de soja « à la grecque », ils sont plus épais que les yaourts de soja nature traditionnels. Et voilà, c'est tout, pas besoin de plus de précision : vos pommes de terre au four à la sauce blanche, c'est comme si elles étaient déjà sur votre table.

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