Recette végane de pâtes crémeuses à la butternut et à la bière
Catégories & mots clés
pâtes à la crème facile frichti dimanche complet sucré salé crémeux
Ingrédients
gousse d'ail bière butternut concentré de tomate crumesan graines de sésame blanc huile d'olive linguine oignon rouge origan papardelle sirop d'érable tagliatelle thym lait de cajou
Les plats de pâtes cuisinés avec de la crème de courge sont finalement assez courants, très classiques au moment de la saison des courges : qu’elles s’appellent butternut, potimarron, potiron ou tout simplement « courge », elles sont toutes formidables une fois cuites et mixées pour parfumer des plats de pâtes (y compris des lasagnes d’ailleurs). Mais cette recette de pâtes crémeuses véganes à la butternut signée Barbara French Vegan est originale à plus d’un titre. Tout d’abord, c’est forcément l’ajout de bière dans cette crème qui retient l’attention. Et, d’expérience, nous savons que la bière blonde ou brune apporte beaucoup de saveurs et de légèreté dans les plats où elle est incorporée, tout en restant finalement assez discrète. Ensuite, pour un petit plus « sucré salé » admirable, dégustable et savourable, Barbara vous propose de poêler des graines de sésame avec du sirop d’érable, pour obtenir une sorte de pâte sucrée qui vous offrira au moment de servir un condiment maison aux saveurs délicatement parfumées, toastées et caramélisées.
Pour cuisiner chez vous ces pâtes à la crème de butternut à la bière, il vous suffira de commencer par couper votre courge pour la faire rôtir au four pendant une vingtaine de minutes (ça dépendra de la taille de vos morceaux de butternut), avec de l’ail, de l’huile d’olive et vos herbes de Provence préférées. Elle sera ensuite mixée avant de passer à la casserole avec du concentré de tomate, du lait de cajou et un verre de bière, et vous assaisonnerez cette crème à votre goût. Vous n’aurez plus alors qu’à choisir parmi vos pâtes italiennes celles qui vous inspirent le plus, et à vous régaler en savourant ces pâtes à la crème avec du crumesan et vos graines de sésame au sirop d’érable.
Consulter la recette Ajouter à mes favorisAutres recettes végétales de pâtes à la crème :
8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Pâtes crémeuses au gochujang
Cette recette de pâtes crémeuses à la coréenne va enflammer votre repas express, grâce à sa fameuse pâte de piment « gochujang ».

Pâtes à la crème d'aubergine
De l'aubergine rôtie, quelques tomates, de la crème de soja, de l'huile d'olive et de l'ail, des herbes aromatiques : vos pâtes vont adorer votre crème d'aubergine.

Pâtes à la crème au bleu végan
Nostalgique des spaghettis au roquefort ou au gorgonzola ? Cette recette de pâtes à la crème au bleu végan et aux noix va vous en mettre plein les papilles !

Pâtes à la crème de patate douce et cajou
Vous n’êtes pas inspiré.e pour le diner, mais vous avez : un paquet de pâtes, une patate douce et des noix de cajou. Banco ! Vous allez cuisiner cette recette végane de pâtes à la crème.

Pâtes à la crème d'ail végane
C’est une tête d’ail entière que vous ferez rôtir au four, avec des tomates cerises, pour déguster ce plat de pâtes à la crème d’ail relevé d’une touche pimentée. Une recette végane qui réveille !

Pâtes à la feta végane et au citron
Cette recette de pâtes va devenir un classique à votre table. Entre la feta végane toute simple (tofu, sel, huile d’olive et citron) et la crème à la levure maltée, impossible d’y résister...

Pâte à la crème d'asperges et curry vert
Autant vous prévenir tout de suite : vous risquez de craquer totalement pour cette recette végane de crème d’asperges au basilic thaï, curry vert et lait de coco. À savourer avec vos pâtes préférées...

Pâtes crémeuses au maïs et au citron
Ce plat de pâtes crémeuses est un modèle d'invention culinaire évidente, et cette recette citronnée, croquante au maïs, crémeuse végane, risque bien de vous régaler régulièrement.
End of content
No more pages to load