Recette végane de tarte aux pêches plates, citron vert et verveine

Voici une tarte aux fruits végane à tester absolument l'été, au moment où les pêches débarquent sur les marchés.

Dans cette recette, Mango & Salt utilise des pêches plates, du sirop d'agave, des feuilles de verveine et du lait végétal. Pour la pâte feuilletée, elle sera végane bien sûr, faite maison ou non. Pour que la croûte de votre tarte aux pêches  végane dore bien, vous pouvez la badigeonner d'un peu de lait de soja mélangé au sirop d'agave, avec une pincée de sucre au-dessus pour la caramélisation. Pour un dessert encore plus gourmand, la recette suggère une grosse cuillère de yaourt végétal de coco froid. Franchement, on retient l'idée, ça doit être tout simplement topissime ! Mais si vous avez une bonne recette de nice cream sous la main, c'est le moment de la tester, pour un dessert à la gourmandise au maximum.