Recette végane de brochettes de tofu, au basilic et à la pêche
Le barbecue est souvent une torture pour les végan.e.s récent.e.s, car si les omnivores ont bien une occasion de manger beaucoup de viande, c’est justement pendant ces séquences de grillage et (souvent) calcination de morceaux de barbaques en tous genres et qui se révéleront finalement trop secs et sans goût, et on ne vous parle même pas de la teneur en charbon, carbone, acides gras brûlés et autres horreurs digestives. Bref, vous êtes invité.e à un barbecue et avez prévu d’arriver avec vos propres brochettes véganes, histoire de ne pas manger que du (mauvais, souvent) taboulé et des chips. Et bien cette recette de brochettes de tofu aromatisé au basilic (oui oui, cela se trouve en magasin bio, notamment) et montées avec des morceaux de pêches, proposée par Déliacious, va vous offrir exactement ce que vous cherchiez : une brochette qui va faire saliver les omnivores autour de vous, tout dépités qu’ils seront d’avoir à ingérer de l’animal mort...
Prenez le temps de lire les conseils de Délia, notamment sur la taille de vos brochettes et sur la fragilité de vos morceaux de tofu : privilégiez une cuisson à la plancha ou à la poêle, et arrosez ensuite d’un peu de sirop d’agave et d’huile d’olive mélangés, pour un effet sucré salé parfait.
Catégories & mots clés
brochettes de tofu facile rapide débutant découverte été accompagnement sucré salé plancha
Ingrédients
basilic fleur de sel huile d'olive pêche poivre noir sirop d'agave tofu aromatisé
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