Recette végane de tarte aux fraises en gelée
On ne compte plus les différentes manières de se régaler de succulentes fraises de saison. De la plus simple (les croquer amoureusement au naturel) à la plus compliquée (cet incroyable Fraisier végan de pâtisserie), en passant par les très classiques Tartelettes véganes aux fraises, ce fruit typique de la fin du printemps jusqu’à la fin de l’été est probablement l’un des plus gourmands qui soient. Et il fallait évidemment compter sur les talents de pâtissière végétale émérite de Aude (the Green Quest) pour nous proposer une recette végane de tarte aux fraises en gelée totalement affolante. En plus d’être réellement originale, puisqu’elle laisse de côté la finalement-pas-si-incontournable-que-ça crème pâtissière à la vanille, pour la remplacer par une gelée végétale onctueuse et crémeuse, préparée tout simplement avec des fraises mixées et cuites dans du sucre, un peu d’eau et d’agar-agar. Le tout sur un sablé aux amandes qui sera évidemment croustillant et savoureux à souhait, et qui lui aussi sera assez facile à préparer.
Pour la pâte sablée végane maison, vous n’aurez besoin que de poudre d’amande, de farine, de sucre, de fécule de maïs et de margarine. Et vous prévoirez de la laisser reposer au réfrigérateur pendant deux heures, afin que tous ses ingrédients se lient parfaitement les uns aux autres. Une fois étalée dans son moule à tarte, vous la cuirez dans un four à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce qu’elle roussisse très légèrement. Vous préparerez la jelly ou gelée de fraises en suivant les instructions précises que Aude vous a laissées sur son site, et finirez par la verser sur le sablé aux amandes cuit, avec les fraises entières ou coupées, que vous disposerez selon votre inspiration. Avec pourquoi pas quelques feuilles de menthe fraîche, un peu de zeste de citron, des brisures de pistaches ou quelques graines de pavot. Et si le cœur ou l’appétit vous en dit, vous dégusterez votre part de cette sublime tarte aux fraises en gelée végétale avec une chouette portion de cette [_recipe=3483… On vous dit ça, on vous dit rien hein !
Catégories & mots clés
tarte aux fraises végane facile printemps fête des Mères gourmand four croustillant
Ingrédients
agar-agar farine de blé fécule de maïs fraise poudre d'amande sucre de canne margarine
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de tarte aux fraises végane :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Tarte aux fraises simplissime
On ne peut pas faire plus simple que cette recette de tarte aux fraises végane, rapide et parfaite dans son genre.
Tarte aux fraises trop gourmande
Une pâte à tarte sans gluten aux graines de lin, une crème pâtissière citronnée végane à la purée de noisette : cette tarte aux fraises est trop, trop gourmande. Et c'est tant mieux.
Tarte aux fraises végane sablée
Sur une base de pâte sablée maison sans beurre, légèrement vanillée, cette recette de tarte aux fraises végétalienne est simplissime, inratable et trotrop bonne.
Tarte aux fraises crue & végane
Cette recette végane de tarte aux fraises crue va vous régaler : imaginez cette base aux dattes, à la poudre d'amande et au cacao, recouverte de votre yaourt végétal préféré sucré…
Tarte aux fraises végane et sans gluten
Pâte brisée à la farine de riz et à la purée d'amande + crème pâtissière au lait végétal = une recette de tarte aux fraises végane & sans gluten (double régal !)
Tarte aux fraises à la crème pâtissière végane
Une pâte sablée maison, à la poudre d’amandes et fondante, une crème pâtissière végane délicatement vanillée et hypra onctueuse, pour une recette de tarte aux fraises parfaite, à déguster tout l’été.
End of content
No more pages to load