Existe-t-il une tarte aux fruits plus classique que la tarte aux pommes ? Non, bien sûr, la tarte aux pommes est indétrônable, indéboulonnable de son piédestal de tarte aux fruits la plus connue au monde. Parce que les pommes peuvent se déguster pratiquement toute l’année et que c’est le fruit le plus commun aux cuisinières et cuistots de la planète. Pour cette version végane proposée par Del’s Cooking Twist, vous la cuisinerez sans sucre, histoire de vous concentrer sur le goût des ingrédients que vous y aurez incorporé (sachant que, pas de panique, vous pourrez badigeonner le dessus de votre tarte avec du sirop d’érable si vous avez un gros doute sur cette recette sans sucre…). Inutile de préciser que vous aurez besoin de pommes gouteuses et bien sucrées...

Pour cette tarte aux fruits, vous préparerez votre base de pâte à tarte végane avec de la farine de blé complète, un peu de sel et de l’huile de coco. Et pour la garniture, la moitié de vos pommes seront cuites à la casserole pour faire une compote rapide et naturelle, et l’autre moitié sera coupée en petites tranches qui viendront se poser sur la compote étalée sur la tarte. Au passage, n’oubliez pas d’acheter des pommes bio, ce fruit est le deuxième le plus traité après le raisin. Sauf si vous faites une carence en pesticides.

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Ingrédients

citron jaune farine de blé complète huile de coco pomme gala vanille