Recette de tartiflette végane

Bon, imiter le goût et la saveur du reblochon est quelque chose d'impossible à atteindre avec des ingrédients végétaux. Mais on peut s'en approcher et aussi, et surtout, cuisiner un plat au four qui s'en inspire et qui aura du moelleux et un chouette goût. Surtout qu'avec du tofu, nature ou fumé, cuisiner des simili-lardons est un jeu d'enfant.

La Petite Okara recommande de monter votre tartiflette en trois couches : les pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur en premier, puis le mélange d'oignons et tofu fumé qui ont été sautés ensemble, puis la couche de sauce fromagère (beaucoup d'ingrédients, mais tous mixés ensemble). Tout ça deux fois de suite. La cuisson au four se clôturera par une petite séquence au grill pour faire dorer votre tartiflette végane, et vous n'aurez plus qu'à déguster, avec un vin blanc végan.


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Gaufre de Bruxelles végane

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Ces boulettes de lentilles corail et boulgour se dégustent froides, et d’ailleurs ne se cuisent pas une fois formées. Elles sont turques et leur recette traditionnelle est végane. Un vrai délice !

Gâteau aux pommes à la poêle

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Salade de pâtes, flageolets et maïs

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Non, ne partez pas ! Elle est à découvrir cette recette de salade de pâtes aux flageolets ! Avec du maïs, du céleri branche et une vinaigrette à la moutarde, elle va vous surprendre en vous régalant.

Faucisson brioché

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Avec cette recette de la petite Okara vous maitriserez les bases d’une bonne brioche salée végane ainsi que celles du seitan maison au tofu fumé et à la pistache… Pour un faucisson brioché très gourmand.

Cannellonis épinards, champignons, vromage

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C’est du fromage végétal bleu qu’utilise ici la petite Okara pour cette recette de cannellonis végans. Mais prenez le vromage que vous préférez, avec les épinards et les champignons : ce sera parfait !

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