Les meilleures recettes de muffins salés & végans
Hé ouais, les muffins végans sans œufs ni lait c’est possible ! Et c'est pareil pour les recettes de muffins salés : tout est dans la texture : pas trop ferme, légèrement fondante à cœur mais pas écœurante, pas trop épaisse et light que ça ne nous plombe pas le ventre. On privilégie le lait de soja qui va se comporter plus ou moins comme un lait d'animal, en plus digeste et moins cruel, et pour obtenir un muffin au coeur plus crémeux encore, on ajoute la petite crème de soja. Les asperges se prêtent drôlement bien à cette entrée assez fracassante, ainsi que les courgettes, qu’on pensera à faire dégorger auparavant si on veut éviter un flan ou un muffin à l’eau. On peut aussi cuisiner des muffins salés plus exotiques genre carotte et lait de coco, ou même butternut, why not ? Pour le topping de vos muffins salés : on peut napper de faux-mage de cajou à gratiner et le tour est joué !
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Inclure le mot clé ci-dessus8 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Muffins salés
Muffins salés végans à la roquette
Ces muffins salés végans à la roquette seront préparés et cuits en moins d'une demi-heure : une recette parfaite pour vous accompagner en pique-nique ou pour compléter votre lunch-box.
Muffins végans aux petits pois à la menthe
Oh la belle recette d'entrée originale que voilà ! Et vous dégusterez ces muffins végans aux petits pois et à la menthe avec une sauce crémeuse au tahin, délicieusement citronnée…
Muffins végans aux olives noires et tofu
On change du cake salé habituel avec cette recette de muffins végans olives noires-tofu, parfumés aux herbes de Provence, moelleux à souhait et gourmands à croquer.
Muffin végan courgette-tomate-tofu
Une recette originale de muffins végans salés à la courgette et aux tomates confites. Avec du tofu aux herbes. Et une option sans gluten, comme toujours avec Lili.
Muffins de légumes végans
Que diriez-vous de savourer en entrée des muffins végans de légumes du soleil ? Avec olives, poivron, ail et tofu soyeux, cette recette végane est une nouvelle piste culinaire à inventer chez vous.
Muffins salés tomate-basilic
Pour une entrée parfumée et originale, ces muffins salés seront parfaits, tout chargés de saveurs d'été et délicieusement fondants. Mais ils feront aussi leur petit effet à l'apéritif.
Muffins salés aux herbes
Si vous cherchez une recette pour une entrée originale, parfumée aux herbes, ces muffins salés feront leur petit effet à votre table. Si vous ne les engloutissez pas au cours de l'apéritif...
Muffins au potiron et à la carotte
Ces muffins salés, parfum potiron-carotte, accompagneront avec zèle et humour vos repas d'automne. Prévoyez-en au moins 2 par personne !
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