Recette végane de muffins salés aux herbes aromatiques

Muffins salés aux herbes

Auteur

Une recette de Marie Laforêt

Vote

(1 votes)
(1 votes)

Ne cherchez plus, vous l’avez trouvée votre recette originale pour démarrer votre repas festif avec une entrée qui sortira de l’ordinaire, parfumée d’herbes aromatiques fraiches et délicieusement moelleuse. Mais le souci avec ce type d’entrée, c’est que vos invité.e.s s’attendront ensuite à un plat principal qui tiendra la route et la comparaison... En tout cas, cette recette de muffins salés aux herbes de Marie Laforêt (100 % végétal) coche toutes les cases de votre formulaire « entrée parfaite », avec son assortiment d’herbes très complet : ciboulette, basilic, coriandre et thym. Il ne manque que le persil et la menthe ! Sachant qu’en plus, cette recette est facile et rapide à préparer...

Vous mélangerez tous les ingrédients de ces muffins végans aux herbes dans un saladier (farine de blé et de maïs, sel, levure chimique, bicarbonate, crème végétale, huile d’olive et jus de citron... sans oublier la levure maltée pour le goût légèrement fromager), en suivant bien les instructions de Marie. Les herbes aromatiques viendront en dernier, histoire de ne pas trop les bousculer, et vous coulerez votre préparation à muffins dans des moules ad hoc, avec ou sans caissettes en papier. Ces muffins salés pourront bien sûr faire l’objet d’une entrée très chic et originale, mais vous pourrez également les savourer pendant l’apéritif ou au cours d’un brunch, ou comme accompagnement d’un repas, avec un plat de légumineuses du type dahl de lentilles corail. Et si vous faites un plat en sauce, ils seront parfaits pour... saucer !

Catégories & mots clés

muffins salés facile rapide original brunch accompagnement fête moelleux four

Ingrédients

basilic bicarbonate ciboulette citron jaune coriandre fraiche crème de soja farine de blé farine de maïs huile d'olive levure chimique levure maltée thym ail en poudre



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de muffins salés :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Muffins salés végans à la roquette

Muffins salés végans à la roquette

Ces muffins salés végans à la roquette seront préparés et cuits en moins d'une demi-heure : une recette parfaite pour vous accompagner en pique-nique ou pour compléter votre lunch-box.

Muffins végans aux petits pois à la menthe

Muffins végans aux petits pois à la menthe

Oh la belle recette d'entrée originale que voilà ! Et vous dégusterez ces muffins végans aux petits pois et à la menthe avec une sauce crémeuse au tahin, délicieusement citronnée…

Muffins végans aux olives noires et tofu

Muffins végans aux olives noires et tofu

On change du cake salé habituel avec cette recette de muffins végans olives noires-tofu, parfumés aux herbes de Provence, moelleux à souhait et gourmands à croquer.

Muffin végan courgette-tomate-tofu

Muffin végan courgette-tomate-tofu

Une recette originale de muffins végans salés à la courgette et aux tomates confites. Avec du tofu aux herbes. Et une option sans gluten, comme toujours avec Lili.

Muffins de légumes végans

Muffins de légumes végans

Que diriez-vous de savourer en entrée des muffins végans de légumes du soleil ? Avec olives, poivron, ail et tofu soyeux, cette recette végane est une nouvelle piste culinaire à inventer chez vous.

Muffins salés tomate-basilic

Muffins salés tomate-basilic

Pour une entrée parfumée et originale, ces muffins salés seront parfaits, tout chargés de saveurs d'été et délicieusement fondants. Mais ils feront aussi leur petit effet à l'apéritif.

End of content

No more pages to load