Mais si, bien sûr que vous vous en rappelez encore de ce diner où vous aviez dégusté ce plat accompagné de sa somptueuse et délirante sauce crémeuse à la cacahuète. On ne peut pas imaginer de sauce ou marinade sucrée salée plus exotique et choc que cette préparation originaire d’Asie du Sud-Est ! Et avec cette recette végane de marinade à la cacahuète façon satay ou saté, Vegan freestyle vous offre une préparation simplissime et inratable, que vous pourrez en plus adapter à vos goûts en la matière, et qui ne nécessitera que six ingrédients assez classiques. Non seulement vous aurez besoin de beurre de cacahuète et de sauce soja, mais le lait végétal de coco va venir adoucir tout ça en apportant du crémeux, et c’est du sirop d'érable ou d’agave qui va affermir la note sucrée de l’ensemble. À cette composition de base, vous ajouterez de l’ail en poudre et une pincée de piment d'Espelette ou un autre piment en poudre, sachant qu’une giclée de sauce sriracha pourra également s’incruster pour venir relever tout ça. L’option de la poignée de cacahuètes concassées et évidemment à étudier, ça fera tellement plus gourmand dans l’assiette. Et si vous appréciez la coriandre fraiche, cette herbe aromatique sublimera encore votre repas asiatique et chic.
Nous ne pouvons que vous conseiller de visiter Vegan freestyle pour découvrir les proportions des ingrédients qui composent leur marinade à la cacahuète façon sauce satay ou saté, surtout qu’elle est présentée en même temps que d’autres marinades véganes très convaincantes et gourmandes. Dont notamment une Marinade teriyaki pour tofu qui pourrait bien devenir rapidement classique chez vous. Non seulement pour parfumer vos blocs de tofu, mais également pour agrémenter vos cubes de tempeh ou vos émincés de seitan.
Et pour finir, cette préparation de sauce satay végane sera également un délice incomparable à déguster avec vos rouleaux de printemps…
