La base de ces crèmes glacées véganes, de plus en plus souvent appelée « nice cream », est la congélation des fruits qui vont les composer. Ici, la Cuisine de Jean-Philippe vous propose de partir sur une banane, que vous aurez mise à congeler la veille (et, euh, plutôt épluchée et coupée en morceaux, ce sera plus pratique pour cuisiner cette recette, et vous attendrez un peu avant de faire tourner votre mixeur, histoire que la banane ne soit pas trop dure), de lui ajouter du cacao en poudre et du beurre de cacahuètes, avec une pointe d’extrait de vanille. Pour le sel, voyez en fonction de vos goûts, le mieux est de réaliser votre première crème glacée végétalienne sans sel, ou en faire une avec et une sans, ça vous permettra de comparer vos deux versions.

Bon, en tout cas, on ne peut pas faire plus simple pour préparer vite fait des desserts glacés végans qui vont plaire à toute la famille et tous vos invités, surtout s’il fait chaud, que c’est l’été, et que la sieste se profile à l’horizon. Et puis l'association banane + chocolat + cacahuète est bel et bien un combo gourmand gagnant qui plait toujours au plus grand nombre...

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Ingrédients

banane beurre de cacahuètes cacao en poudre fleur de sel vanille