Il n’est pas encore facile de trouver des glaces véganes chez les glaciers, pendant les grosses chaleurs d’été, pendant nos sorties en tongs. On se rabat alors assez classiquement sur les sorbets, en demandant poliment s’ils sont bien végans ou végétaliens, la réponse est toujours « oui bien sûr », et puis on les consomme en se disant qu’on mange peut-être une préparation pas entièrement végane…

Bref, l’option « faire ses glaces et sorbets » soi-même n’est justement pas une option, mais bel et bien une habitude à prendre quand on privilégie une alimentation strictement végétale, sans exploitation animale. Surtout que vous réaliserez que ce n’est ni compliqué ni long de se préparer une nice cream à la banane, et qu’une glace à la vanille, aux noix de pécan et au caramel telle que celle proposée par Déliacious est largement à votre portée : non seulement vous allez réussir à préparer cette crème glacée végane à la vanille, mais vous allez bientôt devenir un.e spécialiste du caramel maison. Donc, lisez bien toute la recette et toutes les explications de Délia : elles sont toujours riches en informations et en bonne humeur gourmande.

Catégories & mots clés

glace végane débutant été fête frais gourmand

Ingrédients

crème de soja fécule de maïs fleur de sel lait de soja noix de pécan sucre blanc vanille lait de cajou