Recettes de boissons au kéfir (+ conseils et astuces)

Vous devez savoir que les grains de kéfir sont comme des petits œufs, il vous faudra les élever, les nourrir, leur prodiguer de l’amour et de l’attention, même si vous vous apercevrez vite qu’ils ne sont pas très exigeants. Il s’agit en fait de bactéries qui vont ensemencer la boisson. Le kéfir est une boisson fermentée, et plus elle le sera, plus elle sera pétillante. Le grain de kéfir aime fermenter dans un environnement chaud, et la boisson qu’on en tire est vivante, riche en bienfaits multiples, dont ces fabuleux probiotiques. La teneur en alcool des boissons au kéfir est inférieure à 2 %. C’est si facile et rapide à réaliser, en deux jours c’est fait ! Il vous faudra de l’eau, du sucre pour nourrir les grains, puis tout ce qu’il faut pour aromatiser votre boisson au kéfir : quelques fruits secs comme des figues séchées ou des dattes, des raisins de Corinthe, ou des lanières de pommes, de mangues, des rondelles de citron ou d’orange, du curcuma râpé, de la menthe. Consultez vite notre sélection des meilleures recettes de boissons au kéfir, et vous saurez bientôt tout sur ces grains magiques.

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