Recette de gâteau au yaourt végan à la compote de pommes

Gâteau au yaourt à la compote de pommes

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Une recette de Cul de poule

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Sur son site Le Cul de poule, Mélanie vous invite à découvrir des recettes uniquement végétales et parfaitement maitrisées (Mélanie est traiteure végane, c'est son métier de faire à manger et de régaler ses client.es), souvent parfaites pour une cuisine de tous les jours. Vous pouvez donc compter sur elle pour préparer bon nombre de mets traditionnels, du Pancake végan de base au Moelleux au chocolat ultra moelleux en passant par le Cake sucré végan de base ou carrément du Lait de soja maison (pour ne site que des recettes sucrées, sachant qu'elle n'est pas très... dessert !). Mais vous pourrez bien sûr trouver sur son site des recettes de fête, très travaillées et d'une gourmandise à tomber par terre. Mais le sujet ici est plutôt d'arriver à préparer un gâteau au yaourt végan à la compote de pommes sans se prendre la tête, vite fait bien fait. Et, afin d'être fidèle à la tradition, vous mesurerez tous les ingrédients suivants avec le pot du yaourt végétal que vous utiliserez : le yaourt de soja, évidemment, le sucre, la farine, la maïzena ou fécule de maïs, la compote et l'huile. Pour la levure chimique ou poudre à lever, il ne vous faudra évidemment qu'une petite quantité (une cuillère à café). Et le petit « + » en goût proviendra du zeste d'un citron jaune, qui fera toute la différence lorsque vous dégusterez votre première part de votre gâteau au yaourt végan maison.

Nous vous laissons découvrir toutes les étapes incroyablement compliquées qu'il faudra que vous maitrisiez à la perfection pour réussir à passer tous les pièges de cette impitoyable recette de gâteau au yaourt végan (en clair : mélanger tous les ingrédients, puis versez le résultat dans un moule à gâteau avant de le passer au four... Trop facile !). Et si vous avez envie de le transformer en quelque chose de plus gourmand, ne vous privez pas d'ajouter dans la pâte des pépites de chocolat noir, des fruits confits ou des petits morceaux de fruit cru, de la confiture, des noix, et tout ce qui vous passera par la tête, pourquoi pas.

Catégories & mots clés

gâteau au yaourt facile rapide basique enfants moelleux four

Ingrédients

citron jaune compote farine de blé fécule de maïs huile de tournesol levure chimique sucre de canne yaourt de soja



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