Sélection de recettes avec du sucre complet dedans !
Le sucre complet est un ingrédient de cuisine très apprécié pour son goût sucré, mais aussi pour ses nombreux bienfaits nutritionnels. Il est obtenu à partir de la canne à sucre brute, qui est ensuite broyée pour en extraire le jus. Ce jus est ensuite bouilli et cristallisé pour obtenir le sucre complet. Muscovado sur l’île Maurice, rapadura en Amérique latine ou galabé à la Réunion, il possède toujours une particularité liée à son territoire d’origine. Mais le sucre de coco est également concerné, puisqu’il est lui aussi complet, issu de la fleur du cocotier et non de son fruit. Le sucre complet est riche en minéraux, oligo-éléments, en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un excellent substitut au sucre blanc, raffiné, qui ne contient que des calories. Et pour information, la cassonade n’est pas un sucre complet : ce sucre est lui aussi raffiné, puis recoloré… Quant à la vergeoise, très populaire dans le nord de la France et en Belgique, elle est également raffinée… mais moins que le sucre blanc, ce qui en fait un sucre intéressant. Si vous souhaitez l’utiliser en cuisine, notre sélection des meilleures recettes au sucre complet vous offre un bel éventail de propositions gourmandes. Le sucre complet peut être utilisé pour sucrer les boissons chaudes, les céréales, les yaourts ou encore les pâtisseries. Il peut également servir à caraméliser les fruits ou les légumes, ou encore pour préparer des sauces et des marinades. Il est également très apprécié pour ses propriétés de browning, ce qui en fait un ingrédient idéal pour donner une sublime couleur appétissante aux pâtisseries et confiseries dans lesquelles vous l’intégrerez. Le sucre complet est également un excellent ingrédient pour les personnes soucieuses de leur santé. Il est plus riche en nutriments que le sucre raffiné, et il est également moins calorique et à IG bas. Il est donc un excellent choix pour les personnes qui cherchent à limiter leur consommation de sucre tout en profitant de tous les bienfaits de cet ingrédient. Mais bon, chez miam.com, on est surtout motivé.e pour se régaler, et c’est pour cela qu’on l’utilise (et que l’on délaisse évidemment presque totalement le sucre blanc…). Et nous nous servons beaucoup de sirop d'agave ou de dattes par exemple pour remplacer le sucre traditionnel. En conclusion, le sucre complet est un ingrédient de cuisine incontournable pour tous les amoureux de la cuisine saine et savoureuse. Il est riche en nutriments, moins calorique que le sucre raffiné et peut être utilisé de multiples manières. N'hésitez donc pas à l'intégrer dans vos recettes pour apporter une touche de saveur et de bienfaits à vos plats. Et abandonnez le sucre blanc !
rapadura sucre de coco sucre muscovado marinades healthy gourmand cuisines du monde
Filtrer par ingrédients
Inclure les ingrédients ci-dessusExclure les ingrédients ci-dessus
Filtrer par mots clés
Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 183 recettes véganes avec l'ingrédient « Sucre complet » à cuisiner chez vous
Salade de butternut crue
Avec cette recette de salade de butternut crue au piment et à l'échalote, parfumée à la coriandre et au citron, vous allez réveiller toute une tablée : les papilles gustatives vont crépiter !
Mi-cuit au chocolat végan
Vous l’adorez déjà cette recette de mi-cuit ou fondant au chocolat végan : non seulement la recette est express et trop facile, mais le résultat est hypra gourmand…
Caramel végan au beurre salé
Pas de beurre dans cette recette végane de caramel au beurre salé. Mais le résultat est encore meilleur que l'original… Faites-en plusieurs pots…
Fraisier végan façon trifle
Cette recette de fraisier végan façon trifle aurait également pu s'appeler trifle végan à la fraise. Mais le régal est le même dans les deux cas. !
Pâte à tarte à la farine de pois chiche et au tahin
Cette recette de pâte à tarte végane est vraiment originale (farine de kamut et de pois chiche, avec purée de sésame ou de cajou), et savoureuse aussi bien en salé qu'en sucré.
Chausson aux pommes végan
Ce sont des chaussons feuilletés aux pommes caramélisées que vous allez préparer avec cette recette végane. Et vous allez vous régaler.
Petits pains au lait de soja
C'est dimanche et il pleut ? Alors suivez cette recette végane de petits pains au lait de soja et à la compote, ils vont vous régaler au goûter.
Riz au lait végétal
Deux versions, plus ou moins crémeuses, pour cette recette végane de riz au lait végétal simplissime, inratable et parfaitement savoureuse…
Gâteau au chocolat végan facile
Cette recette de gâteau au chocolat végan est vraiment facile, parfaitement expliquée en vidéo, pour un résultat moelleux et délicieux. Et toc.
Brownies végans aux haricots rouges
La base de cette recette de brownies végans ? Des haricots rouges mixés avec des flocons d'avoine et du beurre de cacahuètes, du sucre et du cacao. Miam ?
Pain de mie végan complet
Pas de pếtrissage ni machine ni temps de repos ni ingrédient chelou pour cette recette facile et express de pain de mie végan complet : il est prêt à passer au four en dix minutes.
Tarte tatin végane aux poires
Rien de bien compliqué pour cette recette de tarte tatin végane aux poires : pâte brisée maison, sucre complet, servie avec un saupoudrage de thé matcha, à la saveur verte si délicate.
Pains burger végans moelleux
Avec cette recette de pains burger végans moelleux et légers, c'est de la farine d'épeautre complète et de l'huile de coco que vous utiliserez, pour un régal parfait.
Pain d'épices végan et sans gluten
Trouver du pain d'épices végan ET sans gluten du commerce est misson impossible. Du coup, vous allez avoir besoin de cette recette pour le faire vous-même. Et toc !
Meilleurs muffins au chocolat végans
Compote de pommes, yaourt végétal, lait de soja caillé au vinaigre, bicarbonate, cacao ET pépites de chocolat : elle est ICI la recette des meilleurs muffins au chocolat végans !
Clafoutis aux prunes végan
Elle est vraiment très facile et rapide cette recette savoureuse de clafoutis aux prunes végan : dénoyautez les fruits et mélangez-les aux autres ingrédients, puis zou au four !
Cake sucré végan au potimarron
Cette recette de cake sucré végan au potimarron façon « pumpkin cake » va vous régaler de saveurs exotiques moelleuses, réconfortantes et... troublantes... si si...
Cake au chocolat végan
Beaucoup de petites options gourmandes accompagnent cette recette de cake au chocolat végan moelleux et savoureux, présentée en vidéo, et que vous aurez donc beaucoup de mal à rater.
Crème pâtissière végane crue au tofu soyeux
Impossible de faire une crème pâtissière végane aussi rapide et savoureuse que celle de cette recette : vous n'aurez qu'à mélanger purée d'oléagineux, tofu soyeux, vanille et sucre, et c'est prêt !
Pain bun végan 3 ingrédients
Farine de kamut + purée de cajou ou amande + levure de boulanger = un pain à bun (burger) végan moelleux et facile à préparer. Pensez juste à ajouter de l'eau, un peu de sel et du sucre…
Caramel de coco végan
Comment faire du caramel de coco ? C'est simple : avec une bonne recette végane, du lait de coco, du sucre de coco, de l'huile de coco et du sirop de coco. OK coco.tte ?
Cinnamon rolls végans
On change de l'habituel cinnamon roll en forme d'escargot, avec une recette végane spéciale "entortillage" de votre brioche à la cannelle et cardamome. Pas facile !
Tarte amandine végane poire-gingembre
Et si vous prépariez enfin une tarte sucrée un peu originale, teintée d'exotisme ? En suivant par exemple cette recette végane de tarte amandine à la poire et au gingembre ? Alllllez !
Christmas pudding végan (de Noël !)
Ce gâteau façon « christmas pudding » est étonnant à plus d'un titre, et sa déclinaison en recette végane est parfaitement étudiée. Pensez juste à la préparer... trois mois à l'avance...
Pudding végan aux raisins
Avec cette recette végane, on reprend les bases du pudding très classique préparé avec du pain rassis, des raisins secs et des épices, dans une déclinaison antillaise parfaite.
Pain de viande végan parfait
Du pain de viande, c’est beurk ! Mais une recette de terrine de lentilles aux légumes, champignons et flocons d’avoine, parfumée au miso et aux herbes aromatiques, c’est miam !
Panna cotta végane hyper onctueuse
Si vous adorez la panna cotta et les crèmes dessert hyper onctueuses, fondantes et gourmandes, ne vous intéressez surtout pas à cette recette de panna cotta végane vraiment trop…
Panna cotta végane à la mangue
Du sucre complet, du yaourt de soja et de la crème végétale, une belle mangue bien mûre, avec un peu de vanille et d'agar-agar : cette recette de panna cotta végane est trop facile.
Madeleines véganes aux graines de lin
C'est un "œuf de lin" qui remplace les œufs de poule dans cette recette de madeleines véganes : des graines de lin moulues épanouies dans de l'eau. Un classique de la cuisine végétale.
Madeleines véganes sans gluten
Non seulement cette recette de madeleines véganes sans gluten est parfaite telle quelle, mais vous pourrez la savourer avec plusieurs options très gourmandes…
Muffins végans forêt noire
Si vous adorez les gâteaux au chocolat à la cerise et à la crème chantilly, cette recette de muffins végans façon forêt noire va vous faire totalement délirer.
Chocolat chaud végan parfait
Lait de coco et d'amande, un peu de cannelle et muscade, du cacao et du sucre de coco, un peu de fécule pour épaissir le tout : la voilà la recette du chocolat chaud végan parfait !
Quatre-quarts végan au tofu soyeux
Cette recette de quatre-quarts végan n'est pas uniquement au tofu soyeux, elle est également à la vanille : en gousse, dans le sucre vanillé, et dans le lait végétal aromatisé !
Moelleux au chocolat végan façon brownie
Cette recette de moelleux au chocolat végan a tout du brownie bien fondant, terriblement gourmand. Avec option sans gluten.
Beignet à la banane végan
Healthy Alie a ramené cette recette de beignet végan à la banane de... son enfance dans les Caraïbes. Ça donne tout de suite envie d'y goûter !
Aubergines au chocolat véganes
Cette recette végane d'aubergines au chocolat n'est pas une blague. C'est même une gourmandise dégustée depuis des lustres dans la région d'Amalfi, en Italie. Alors... chiche ?
Petits flans au caramel végans
Vous les adoriez, ces petits flans au caramel, tout mignons et tout simplement bons. Et vous allez adorer cette recette toute végétale et tout simplement parfaite.
Pain perdu végan et gourmand
Avec cette recette gourmande de pain perdu végan, vous mélangerez votre lait végétal préféré avec un peu de farine, de levure, du sucre complet et des épices, et y tremperez votre pain.
Chocolat chaud végan à l'italienne
Cette recette de chocolat chaud végan se prépare avec du cacao et du chocolat noir fondu, et du lait d'avoine épaissi de fécule, pour une onctuosité parfaite, à l'italienne.
Pâte à tartiner végane façon Nutella
Cette recette de pâte à tartiner végane va vous choquer : cinq ingrédients (chocolat noir, purée de noisettes, sucre, vanille, sel), pas besoin de mixer et bien meilleure que le Nutella.
Pain d'épices végan
Cette recette de pain d’épices végan est facile et rapide à préparer, en plus d’être à IG bas : farine complète, sucre de coco, compote, bicarbonate et jus de citron, huile et lait végétal.
Crème coco brûlée végane
Cette recette végane de crème coco brûlée est simplissime et express, avec seulement 4 ingrédients : lait de coco, sucre, fécule et un autre lait végétal.
Carrot cake végan sans gluten
Cette recette de carrot cake végan est parfaite : votre gâteau sera moelleux, fondant, crémeux (la totale !), parfumé, savoureux, sans gluten, facile et splendide avec son glaçage.
Riz au lait caramélisé végan
Cette recette végane de riz au lait de soja parfumé à la cannelle et au caramel de dattes nous laisse sans voix.
Cupcake sans gluten à la banane
Vous êtes novice en matière de préparation de cupcakes ? Cette recette végane est parfaite pour démarrer : base moelleuse sans gluten et à la banane & chantilly fondante à la coco.
Salsa verde à la tomate verte et au piment jalapeño
Cette recette de salsa verde mexicaine va réveiller vos tacos et tortillas végans maison, et même vos plats traditionnels franchouillards. En dip ou en chutney : ça va piquer !
Scones végans au potiron
Le potiron apporte une saveur légèrement sucrée et sa texture moelleuse dans cette recette de scones végans et sans gluten. À parfumer comme il vous plait.
Pâte à tarte végane au vin blanc
Cette recette de pâte à tarte végane vous réserve plusieurs surprises : c’est une pâte levée parfumée au vin blanc, sur une base de son d’avoine, de farine complète et de seigle…
Crème banane-cacahuète à la mousse au chocolat
Peut-on imaginer recette plus gourmande que ces petits pots de crème banane-cacahuète recouverte de mousse au chocolat végane, montée à l’aquafaba ?
Pancakes végans sans gluten
Vous allez la trouver délicieuse cette recette végane de pancakes sans gluten, avec sa pâte à la banane écrasée et à la purée de noisette. Un régal au petit déjeuner aussi bien qu’au goûter…
End of content
No more pages to load