Recette fondante de mi-cuit au chocolat végan

C’est peu dire que cette recette de mi-cuit végan au chocolat est hypra gourmande : son cœur fondant tout simplement préparé avec un carré de chocolat peut être renforcé par une cuillère de crème de marrons ou de votre pâte à tartiner préférée… Oui, ça risque de saliver dans les chaumières ! Il faut dire que Lloyd Lang est vraiment habituée à nous régaler simplement, toujours sans aucun ingrédient d’origine animale, avec des préparations très abouties et maitrisées, faciles à reproduire chez nous. Surtout que toutes ses recettes véganes sont disponibles sur sa chaine YouTube, présentées dans des tutoriels en vidéo très concis et rapide, parfaitement filmés et qui nous donnent immanquablement envie de poursuivre nos découvertes de toutes ses propositions gustatives et gastronomiques…

Si cela vous intéresse, ce mi-cuit au chocolat végan et fondant vous est également proposé dans une version sans gluten, où la farine est remplacée par de la fécule de maïs. Pour le reste, vous aurez besoin de cacao en poudre, d’une huile neutre, de sucre complet ou blanc, de votre lait végétal préféré (lait de soja ou lait d’avoine, même le lait de coco peut faire l’affaire), d’un peu de levure chimique et de vanille, sans oublier les carrés de chocolat noir pour le cœur fondant. Sachant que vous pouvez également suivre cette belle suggestion de Lloyd pour insérer une framboise dans vos petits délices-délires sucrés.

En fait, pour cette recette express, on n’est vraiment pas loin d’une recette de mug cakes végan au chocolat tellement c’est facile, sauf que la cuisson se fera au four traditionnel, chauffé à 200 degrés et pendant environ huit minutes, à contrôler de près vu que c’est un fondant au chocolat que vous souhaitez déguster, et non pas un moelleux au chocolat… Et pour la dégustation, quoi de mieux qu’une glace végane ou qu’une nice cream à la vanille ?


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