Préparer des recettes sucrées avec des légumes (courgette, potimarron, carotte, etc.) est un vrai projet culinaire et qui réserve toujours de belles surprises, aussi bien pour le goût que pour la texture. Vous avez peut-être déjà goûté à du Gâteau au chocolat végan à la courgette ou à ce Gâteau roulé au potimarron, à la mandarine et au chocolat, et dans les deux cas vous vous êtes sans doute carrément régalée. Du coup, vous le savez déjà, que cette recette végane de brownies à la patate douce risque elle aussi de vous plaire. D’ailleurs, vous imaginez déjà en bouche le résultat que vous pourrez en attendre, aussi bien en texture, avec un fondant incomparable, qu’en parfums, avec une profondeur aromatique inédite. Et si vous avez l’habitude d’éviter les patates douces en plat salé, justement parce que vous les trouvez trop sucrées, celles-ci vont vous convaincre dans cet exercice chocolaté façon fudge anglais, que vous apprécierez à l'heure du thé.

C’est sur le site de Vegan freestyle que vous découvrirez la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées pour déguster chez vous ces brownies végans à la patate douce. En plus de six autres recettes à découvrir avec ce tubercule qui est en fait un féculent plutôt qu’un légume… Vous aurez bien sûr besoin de farine, de sucre (ici complet, associé à du sirop d’agave), de chocolat noir et d’huile (de coco en l’occurrence). Vous ajouterez à tout ça de la poudre d’amande, et ce que l’on appelle un œuf de chia : des graines de chia tout simplement mélangées à de l’eau pour qu’elles se transforment en gelée. Et suivez bien les conseils, vous verrez, c’est vraiment simple, et la cuisson de vos brownies végans maison ne durera que vingt-cinq minutes dans un four à 180 degrés.

Pour finir, si ces brownies végans à la patate douce vous ont convaincu.e et régalé.e, nous ne pouvons que vous conseiller de tester également cette recette de Fondant au chocolat à la patate douce et aux dattes, elle est également parfaite dans le même ordre d’idées gourmandes irrésistibles !