Recettes de biscuits craquelés

De loin, ces biscuits craquelés évoquent des petites meringues ou encore des mini-pains farinés dont les grignes auraient largement fendu la croûte à la cuisson. Ils ont un aspect très velours, très doux, ils sont très séduisants, assez décadents et totalement craquelés. D ‘ailleurs outre-manche on les appelle crinkle cookies. Ils n’auront pas de mal à relever le défi de plaire à tous les palais, végans ou omnivores, tous doivent s’aligner à déguster avec jouissance cette beauté délicieuse pour les yeux comme pour les papilles. Les graines de lin moulues avec un peu d’eau vous offriront un merveilleux liant végétal venant se substituer aux œufs. Tandis qu’un yaourt végétal offrira sensiblement les mêmes qualités. Avec cette sélection des meilleures recettes de biscuits craquelés végans, pour une fois on consacre le sucre qui va donner ce craquant-croustillant à l’extérieur, tandis que l’intérieur va s’offrir comme un trésor, doux et moelleux, presque comme les brownies pourrait-on dire. En plus ils font très Noël s’ils sont réalisés au chocolat végan parés de leur sucre glace blanc. C’est la combinaison de deux sucres différents qui permet à la magie d’opérer à la cuisson.

amaretto noix de coco râpée USA croustillant

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3 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Biscuits craquelés

Amaretti au citron

Amaretti au citron

C’est l’aquafaba qui remplace les blancs d’œufs dans cette recette de biscuits italiens « amaretti » parfumés au citron par Biodélices. Chaque amaretto végan ne demandera qu’à être croqué !

Biscuits coco délicieux moelleux fondants

Biscuits coco délicieux moelleux fondants

Le vrai titre de cette recette aurait dû être : biscuits coco délicieux moelleux fondants express simplissimes parfumés trobons craquants. Mais ça faisait un peu long.

Crinkles au chocolat

Crinkles au chocolat

Tout le monde craquelle pour ces crinkles végans, croustillant puis fondants. Une recette signée Délia, ça ne se loupe pas !

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