Oui, c'est vrai, pendant les fêtes, on mange beaucoup, longtemps, et quand on sort de table on ne se sent pas toujours très légers, même si l'on n'a mangé que des plats végans. Mais ce n'est pas une raison pour se laisser aller et pour ne pas craquer pour une douceur sucrée au moment du thé ou en rentrant de promenade digestive !
Cette recette de crinkles végétaliens, des petits biscuits craquelés croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, est là pour combler ce vide dans votre programme de fête ! Il vous suffira de mélanger d'un côté la margarine avec du sucre en poudre, et de l'autre de faire fondre le chocolat noir en y incorporant le yaourt de soja, avant d'associer les deux préparations en y incorporant la farine et la levure. Après un petit repos de cette pâte, vous formerez des petites boules avant de les rouler dans du sucre en poudre et du sucre glace. Oui, ça fait beaucoup de sucre ! Mais la première couche, une fois passée au four, va donner cet effet craquelé à vos crinkles, et la deuxième va leur fournir cet effet « neige » du plus bel effet. Et vous aussi, vous allez craqueler.
