Les meilleures recettes véganes réunionnaises
26 recettes véganes « Réunion » à cuisiner chez vous
Soupe Phở Fusion au Piment de la Réunion
Découvrez notre recette unique de Phở Fusion qui marie les saveurs vietnamiennes aux épices de la Réunion pour une expérience gustative piquante et exotique.
Soupe de Lentilles à la Réunionnaise
Découvrez notre recette de soupe de lentilles à la Réunionnaise, un délicieux mélange fusion entre tradition française et saveurs exotiques de l'île de la Réunion. Prête en 40 minutes!
Gâteau Moelleux aux Fruits de la Passion et Ananas de la Réunion
Découvrez notre recette authentique de gâteau moelleux aux fruits de la passion et ananas inspirée des saveurs de l'île de la Réunion. Un dessert tropical facile et délicieux !
Parfait Exotique à la Mangue et Passion
Découvrez notre recette de Parfait Exotique à la Mangue et Passion, un dessert tropical rafraîchissant aux saveurs de La Réunion. Idéal pour un dessert du dimanche!
Tarte Tatin Exotique à l'Ananas et Épices de la Réunion
Découvrez notre recette de tarte tatin exotique aux saveurs de la Réunion. Un dessert à IG bas, parfait pour l'heure du thé, alliant tradition française et parfums tropicaux.
Dahl de Lentilles Corail à la Réunionnaise
Découvrez notre recette de dahl de lentilles corail à la réunionnaise, un plat sans gluten aux saveurs aigre-douces qui fusionne les traditions culinaires de l'Inde et de l'île de la Réunion.
Wellington de Légumes Exotiques à la Réunionnaise
Préparez un délicieux Wellington de légumes aux saveurs de la Réunion, sans gluten et healthy. Une recette exotique parfaite pour les fêtes et accessible aux débutants.
Dahl Royal aux Épices de la Réunion
Découvrez notre recette exclusive de Dahl Royal aux épices de la Réunion, un plat savoureux à IG bas et sans gluten qui marie les traditions du Moyen-Orient aux saveurs exotiques réunionnaises.
Curry de Lentilles Onctueux à la Réunionnaise
Découvrez notre recette de curry de lentilles onctueux aux saveurs de la Réunion. Un plat healthy, gourmand et rapide à préparer pour un voyage culinaire exotique.
Samoussas aux légumes frais de l'île de la Réunion
Découvrez notre recette de samoussas aux légumes frais inspirée des saveurs de l'île de la Réunion. Une entrée croustillante, parfumée et originale prête en 40 minutes.
Velouté Froid de Patate Douce au Gingembre et Croûtons Épicés
Préparez un délicieux velouté froid de patate douce au gingembre avec croûtons épicés. Une recette onctueuse aux influences réunionnaises parfaite pour le dimanche ou la fête des Mères.
Focaccia aux Fruits de Mer de La Réunion
Découvrez notre recette de focaccia aux fruits de mer inspirée de La Réunion, un plat léger et savoureux qui marie les traditions méditerranéennes et les saveurs créoles. Parfait pour l'été!
Moelleux au Chocolat Épicé de la Réunion
Réchauffez vos soirées d'hiver avec notre recette de moelleux au chocolat épicé aux saveurs de la Réunion. Un dessert gourmand parfait pour les dimanches en famille ou la Saint-Valentin.
Rouleaux de Printemps Moelleux à la Réunionnaise
Découvrez notre recette de rouleaux de printemps moelleux aux saveurs de la Réunion. Une préparation rapide, onctueuse et exotique pour un repas léger et savoureux en 30 minutes.
Pudding Onctueux à la Vanille de la Réunion
Découvrez notre recette de pudding onctueux à la vanille de la Réunion, un dessert exotique à IG bas, économique et élégant pour ravir vos papilles.
Tofu fumé façon rougail
Cette recette végane de tofu fumé façon rougail va vous faire voyager direct avec sa touche pimentée et exotique. Et pour pas cher !
Chutney pimenté à la coriandre
Cette recette de chutney pimenté à la coriandre vient tout droit de l'île Maurice, où ce « satini cotomili » réveille tous les plats.
Crêpes aux champignons en sauce vromagère
Ces crêpes salées sont d'inspiration mauricienne (curcuma pour la couleur, ciboulette dans la pâte), et avec cette recette de sauce vromagère aux champignons, vous allez vous régaler.
Rougail végan de PST
Coraline a une façon unique de cuisiner ses protéines de soja texturées qui va vous les faire adopter dans toutes vos recettes véganes préférées. La preuve avec ce rougail végan de PST.
Samoussas mauriciens à la pomme de terre
Sortez vos feuilles de brick et garnissez-les de pomme de terre, de gingembre, d’ail et d’oignon, d’épices et d’herbes aromatiques fraiches. Cette recette de samoussas végans va vous régaler.
Colombo de sarrasin au chou vert
Le sarrasin n’est pas une céréale mais on range souvent cette graine dans cette catégorie : elle se cuit comme le blé ou le riz. Dans cette recette, il est cuisiné avec du chou vert et des épices à colombo.
Soupe de brocoli à la patate douce
Cette recette de soupe a tout pour plaire : elle est facile, rapide, pas chère (ne jetez plus vos pieds de brocoli !), exotique avec sa touche de gingembre et de massalé, savoureuse et carrément réconfortante.
Rougail tofu fumé
Le « rougail » se déguste traditionnellement froid, avec du carry servi chaud. Mais avec du tofu fumé comme simili-carné et du riz, ce rougail végan vous fera un plat complet parfumé et pimenté à souhait.
Cari de patates douces
Si ce cari est réunionnais ou de l'île Maurice, alors cette épice "cari" est surtout du curcuma. Si ce cari est Antillais, alors va pour un mélange "colombo". Mais sinon, faites comme vous le sentez !
Cari réunionnais
Choisissez votre simili-carné pour ce cari traditionnel, épicé et pimenté : jacquier, seitan ou émincé végétal ?
Cari de pois chiches
Le cari réunionnais, c'est essentiellement du curcuma, relevé de gingembre, dans un plat épicé et pimenté qui étouffera votre appétit pendant quelques heures.