Les meilleures recettes de noix, graines et popcorn salés
Rien de tel pour l’apéritif qu’un mélange maison de graines et de noix grillées, salées, épicées. Pistaches, amandes, noix de cajou, de macadamia, du Brésil, graines de courge, de soja ou de tournesol se laissent masser dans un mélange d’épices, un chouïa d’huile, de sel. Cela se laisse reposer, puis torréfier sur la plaque du four, ou à la poêle. Juste salés à votre goût, sans additifs ni conservateurs ! Paprika, piment de Cayenne, poivre blanc, noix de muscade, curry, toutes les épices apportent une note suave à ce mix apéro qui va se laisser grignoter par des mains pleines de doigts. Le mélange peut être amalgamé et devenir granola salé. Autre idée festive et totalement régressive : le pop corn salé, avec du cumin, du curry, du curcuma, de la coriandre, c’est chouette et croustillant, c’est ludique, ça se mange en accompagnement d’une limonade bien fraîche ou d’une petite bière bio. Donc vous l’aurez compris, exit les snacks industriels trop salés et trop gras, et place à la grignote faite maison, saine et pleine de bienfaits nutritionnels. Voilà pour cette présentation : vous n’avez plus qu’à vous promener dans notre sélection de recettes toutes véganes de noix, graines et popcorns salés, en inventivité, en inspiration culinaire et gourmande.
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Inclure le mot clé ci-dessus17 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Noix, graines et pop corn salés
Pop-corn de haricots blancs épicés
Ce pop-corn de haricots blancs est délicieux à la sortie du four, soufflé, épicé et croustillant. Une recette originale, très surprenante…
Granola salé tahin et cumin
On change du granola sucré habituel avec cette recette hypra savoureuse de granola salé au tahin, cumin, piment d'Espelette, pignons de pin, graines variées et flocons d'avoine.
Granola salé parfumé au miso
Le risque avec cette recette trop bonne de granola salé au miso, aux graines variées, sarrasin et flocons d'avoine, c'est que vous n'allez plus pouvoir vous en passer.
Noix de cajou caramélisées au romarin
Pas besoin de four pour préparer ces noix de cajou caramélisées au romarin, directement dans une poêle. Avec une touche de piment ou sans ?
Granola salé trop gourmand
Avec vos veloutés, soupes, purées et salades, cette recette de granola salé trop gourmand risque de vous rendre dingue de plaisir… Ni plus, ni moins.
Granola salé express au curry
Grâce à cette recette express de granola salé au curry, vous allez régaler vos soupes et salades avec ce mélange de flocons d'avoine et graines de tournesol, épicé et grillé.
Granola salé à la sauce soja
Elle est sublime cette recette de granola salé parfumé à la sauce soja. Elle va se régaler de soupes, veloutés, salades composées, ou tout simplement à l'apéritif.
Amandes grillées à la sauce soja
C'est au four que cette recette vous propose de préparer vos amandes grillées. À la sauce soja, avec un peu de sirop d'érable… Faites-en beaucoup, ça va partir vite.
Cacahuètes au curry
Privilégiez les cacahuètes au naturel pour cette recette parfaite pour l'apéro : mélangez-les avec de l'huile d'olive, du sel et du curry et passez-les vite fait au four.
Pois chiches grillés pimentés
Si vous avez de la sauce sriracha chez vous, c’est que vous aimez... quand ça arrache ! Du coup, vous allez l’adorer, cette recette de pois chiches pimentés grillés.
Pois chiches croquants au paprika fumé
Ces pois chiches rôtis, parfaits de croquant et de goût, légèrement piquants, feront un snack parfait ou un très bel accompagnement pour toutes vos salades composées.
Pois chiches grillés aux épices
Une alternative aux éternelles cacahuètes et pistaches apéritives grillées, souvent trop salées. Au moins, avec ces pois chiches grillés maison, vous contrôlez tout !
Graines de courge rôties aux épices
Ne jetez plus vos graines de courge (potimarron, potiron, butternut, citrouille, etc.) : faites-les griller avec des épices. Mmm !
Noix de cajou rôties aux épices
Allezou, terminé les cacahuètes grillées à l'apéro, maintenant on change de division gastronomique avec ces noix de cajou épicées maison !
Pois chiches rôtis pour l’apéro
Oubliez les cacahuètes trop salées ou les noix de cajou tout juste sorties de leur sachet : ce soir, c'est pois chiches apéritifs, épicés et rôtis maison !
Pop corn salé tomates thym
C'en est terminé des sempiternelles cacahuètes grillées, place aux pop corns parfumés à la provençale !
Noix de cajou salées grillées
Arrêtez d'acheter des noix de cajou trop salées, emballées et chimiques. Torréfiez-les vous-même au four : ce sera un régal.
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