Recette de noix de cajou rôties aux épices
Pour changer des habituelles et très lassantes cacahuètes grillées, cette recette de noix de cajou grillées aux épices va totalement remplir son office : vos invité.e.s ne passeront plus pour des morfales, mais pour des guests très chics, habitués aux saveurs nouvelles, délicates. Au pire, si vous avez peur qu'ils en mangent trop, ajoutez donc du piment d'Espelette aux épices prévues dans la recette, c'est un vrai service que leur vous rendrez !
Optez pour des noix de cajou non salées, au naturel, que vous ferez légèrement griller et torréfier au four pendant dix minutes à 200 degrés. Vous pourrez infliger le même traitement à quelques cerneaux de noix. Pendant ce temps, verser un peu d'eau puis le sirop d'agave et une purée d'oléagineux (tahin ici) dans une casserole pour bouillir. Ajoutez les noix de cajou puis votre sélection d'épices, ici du curry, du cumin et du curcuma. Pour finir, un petit tour dans le four pour torréfier à nouveau l'ensemble et obtenir un mélange bien craquant-croquant qui fera sensation à l'apéro, avec quelques tartinades végétales et légères.
Catégories & mots clés
noix, graines et pop corn salés facile original fête healthy croquant
Ingrédients
cumin curcuma en poudre curry fleur de sel noix noix de cajou sirop d'agave tahin
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de noix, graines et pop corn salés :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Pop-corn de haricots blancs épicés
Ce pop-corn de haricots blancs est délicieux à la sortie du four, soufflé, épicé et croustillant. Une recette originale, très surprenante…
Noix de cajou caramélisées au romarin
Pas besoin de four pour préparer ces noix de cajou caramélisées au romarin, directement dans une poêle. Avec une touche de piment ou sans ?
Amandes grillées à la sauce soja
C'est au four que cette recette vous propose de préparer vos amandes grillées. À la sauce soja, avec un peu de sirop d'érable… Faites-en beaucoup, ça va partir vite.
Cacahuètes au curry
Privilégiez les cacahuètes au naturel pour cette recette parfaite pour l'apéro : mélangez-les avec de l'huile d'olive, du sel et du curry et passez-les vite fait au four.
Pois chiches grillés pimentés
Si vous avez de la sauce sriracha chez vous, c’est que vous aimez... quand ça arrache ! Du coup, vous allez l’adorer, cette recette de pois chiches pimentés grillés.
Pois chiches croquants au paprika fumé
Ces pois chiches rôtis, parfaits de croquant et de goût, légèrement piquants, feront un snack parfait ou un très bel accompagnement pour toutes vos salades composées.
End of content
No more pages to load