Découvrez cette recette de mug cake coréen au sésame noir et noix, une fusion audacieuse entre la pâtisserie minute occidentale et les saveurs subtiles de l'Asie. Ce dessert express vous transporte instantanément dans les rues animées de Séoul avec ses notes de sésame noir, son cœur moelleux et sa garniture de crème chantilly légère. Parfait pour satisfaire une envie gourmande en seulement quelques minutes, ce mug cake réinvente le concept du dessert rapide en y ajoutant une dimension gastronomique inattendue. Les noix apportent un croquant délicieux qui contraste merveilleusement avec la texture fondante du gâteau, tandis que le sésame noir dévoile ses arômes torréfiés caractéristiques. Que vous soyez amateur de cuisine asiatique ou simplement curieux de nouvelles saveurs, cette création unique saura vous séduire par sa simplicité d'exécution et son profil aromatique complexe. Un véritable voyage culinaire dans une tasse, prêt en moins de cinq minutes!
Ingrédients et quantités
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de pâte de sésame noir
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 1 cuillère à soupe de noix concassées
- 2 cuillères à soupe de crème chantilly
- 1/2 cuillère à café de graines de sésame noir pour la décoration
Recette par étape
- Dans un mug résistant à la chaleur, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
- Ajoutez la pâte de sésame noir et mélangez bien.
- Incorporez l'œuf, le lait et l'huile. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ajoutez les noix concassées et mélangez délicatement.
- Placez au micro-ondes pendant 1 minute 30 à puissance maximale. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent - il doit ressortir avec quelques miettes humides pour un cœur moelleux.
- Laissez reposer 1 minute avant de déguster.
- Garnissez de crème chantilly et saupoudrez de graines de sésame noir.
