Recette express de granola salé au curry
On n’y pense pas assez souvent à fignoler vite fait bien fait des petites préparations sucrées, salées ou sucrées salées, qui vont changer n’importe quel repas un peu terne en une explosion de saveurs gourmandes, réconfortantes et qui nous régalent intégralement. Cette recette express de granola salé au curry signée Sarah pour son site Farine d’étoiles est d’ailleurs une proposition culinaire parfaite pour le démontrer. Pour un mélange croustillant légèrement exotique qui ravivera et ravira n’importe quel velouté de courge ou une soupe de légumes un peu trop terne, et qui sera également parfait pour apporter du croquant à une salade composée inventive et colorée. C’est bien simple, une fois que vous aurez ajouté dans votre assiette ou bol une cuillerée de ce mélange de graines de tournesol (ou des graines de courge, ou d’autres encore) et flocons d’avoine, noix de coco râpée et curry, raisins secs et huile de coco, sans oublier une touche de sel, toutes les bouchées à suivre vous surprendront d’abord, avant de vous régaler puis de vous satisfaire totalement…
Sarah vous propose d’ajouter à la liste des ingrédients déjà citée des graines de lin moulues trempées dans un peu d’eau. C’est ce que l’on appelle un œuf de lin en cuisine végétale, et cette préparation qui ressemble à de la gelée va enrober les composants de votre granola salé express au curry pour bien distribuer toutes ses saveurs. Sachant que si vous n’arrivez pas à les moudre, écrasez-les le plus possible avec un pilon, dans un mortier, pour qu’elles développent bien leur fameux mucilage. Et pour le reste de cette préparation, suivez les instructions de la cheffe, y compris pour la cuisson au four puis pour la conservation de votre granola salé maison. Et n’oubliez pas de laisser le pot à disposition dans la cuisine, ou bien en vue dans le réfrigérateur, à côté de votre Pesto rosso végan aux tomates séchées et de votre Tapenade verte végane, pour le sortir chaque fois que vous dégusterez un plat, une salade ou une soupe dont vous aurez envie de booster le rendu gastronomique !
Catégories & mots clés
granola salé facile découverte exotique sans gluten four croustillant
Ingrédients
curry flocons d'avoine graines de lin graines de tournesol huile de coco noix de coco râpée raisins secs sel
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de Farine d'étoiles :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Tartinade de topinambour, ail & citron
Cette recette de tartinade crémeuse et hyper parfumée est parfaite pour découvrir le goût du topinambour, associé à l'ail et au citron.
Salade de chou chinois toute simple
Cette recette toute simple de salade de chou chinois va vous régaler telle quelle. Et elle attend toutes vos suggestions gourmandes pour vous plaire encore plus.
Salade de chou-fleur cru aux épices
Il n'y a rien de plus réjouissant que de croquer dans du chou-fleur cru. Et cette salade aux épices, délicatement sucrée salée, est parfaite pour le vérifier.
Tartines d'asperges vertes aux haricots blancs
Du bon pain, une mousse aux haricots blancs, queues d'asperges et citron, des têtes d'asperges croquantes : cette recette de tartines végétales est d’une gourmandise folle.
Pickles de rhubarbe au gingembre
Il vous reste une tige de rhubarbe et vous ne savez pas quoi en faire ? Faites-en des pickles au gingembre frais, le résultat sera divinement sucré salé, acidulé et exotique.
Compote de rhubarbe à la banane
Si vous adorez la rhubarbe et que vous en avez quelques belles tiges à portée de mains, cette recette de compote à la banane va enchanter vos papilles gustatives.
End of content
No more pages to load