Cette recette de bruschetta est une démonstration de plus que l'on peut se régaler vite fait bien fait en associant quelques ingrédients finalement assez commun : des tranches de pain de campagne, une boite de tomates pelées ou concassées, une boite de haricots rouges, un avocat et des épices, ici du chili.

Et comme d'habitude avec la fée Stéphanie, elle vous explique sa recette de bruschette de haricots rouges et écrasé d'avocat avec des photos pour toutes les étapes. Et même lorsque les recettes sont simples, comme c'est le cas avec cette bruschetta en mode fusion des cuisines sud-américaines et italiennes, c'est toujours rassurant de constater en photos que, oui, cette recette est à notre portée, qu'elle est fastoche même, et qu'on va la cuisiner dès ce soir. Vous commencerez comme souvent, en faisant revenir un oignon dans de l'huile d'olive, puis en ajoutant les tomates concassées ou pelées tranchées ou fraichement découpées, puis le chili et de la sauce barbecue, puis les haricots rouges. Voilà pour la préparation pimentée (ou pas, selon vos goûts ou l'âge des goûteuses ou testeurs) de vos haricots à la sauce tomate. Et pour l'écrasé d'avocat, il sera juste relevé d'un peu de sel , de jus de citron, et de persil frais. Mais si vous avez d'autres herbes aromatiques sous la main, elles seront parfaites !