Recette de soupe carotte-coco au gingembre et citron vert

Soupe carotte-coco au gingembre et citron vert

Une recette de Del’s Cooking Twist

Catégories & mots clés

veloutés facile original pas cher classique hiver exotique

Ingrédients

carotte chili citron vert curry gingembre frais lait de coco poivre timut

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« Bonjour, Police des Soupes, montrez-moi votre recette. Mouais, on a un problème, je suis désolé ma petite dame, votre soupe, là, à la carotte et au LAIT DE COCO, ça n'est pas une soupe, c'est un velouté. Je suis formel, vous savez on est formés à distinguer les soupes des potages ou des veloutés. Pas de morceaux, tout est mixé, ce n'est ni une soupe ni un potage, franchement, c'est beaucoup trop... velouté justement. C'est dense, c'est mixé, et c'est crémeux avec le lait de coco, donc votre soi-disant “soupe” est un “velouté”... Quoi, le gingembre et le jus de citron vert ? Je ne vois pas le rapport, ce n’est pas parce que votre “soupe” est parfumée au gingembre, curry et chili, et qu’elle est rehaussée au jus de citron vert que ça en fait une soupe, ça n’a rien à voir… Ce n'est pas la première fois qu'on vous pince pour un souci comme celui-là, mademoiselle Del. Quoi ? Vous avez un passeport diplomatique ? Ha pardon. Oui, ces soupes de carottes s'appellent “soupe” partout, aux U.S.A., en Angleterre, dans les pays nordiques ? OK, OK, c'est bon pour cette fois, mais qu'on ne vous y reprenne plus... ALLEZ, circulez ! »


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