Recettes d'enchiladas véganes

La tortilla est l’aliment de base de la cuisine mexicaine, elle est un peu pour les mexicains ce qu’est le pain pour nous et puis elle est surtout l’ingrédient de base des tacos. Cette     galette de maïsest donc roulée et farcie d’un garniture de légumes pour nous les véganes.s, d’une purée de haricots noirs, et d’un sauce plus ou moins pimentée, ce que notre sélection de recettes d'enchiladas végans illustre très bien. Dans notre farce, comme simili-carnés on va pouvoir utiliser du tempeh, du tofu ferme ou du seitan. Le tempeh est d’origine indonésienne et il s’agit de graines de soja fermentées. Il a une petite saveur de champignon et de noisette. Grillées avec des épices, ces protéines végétales vont vous offrir de quoi vous amuser et vont vous permettre de créer une garniture aux saveurs et textures bluffantes pour vos enchiladas. Papate douce et petite sauce au fromage végétal type Mac and Cheese vont ravir les papilles ! Il est vraiment facile de réaliser des enchiladas délicieusement véganes !

râpé végétal tortilla Mexique four

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1 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Enchiladas

Enchiladas sauce tomate coco

Enchiladas sauce tomate coco

Ces tortillas gratinées au four vous feront un repas complet, en mode "fusion" entre Mexique et Asie... Un vrai festival gastronomique !

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