Recette de baghrirs, les crêpes aux mille trous

Baghrirs, les crêpes aux mille trous

Auteur

Une recette de Biodélices

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Le baghrir est une crêpe commune dans les pays du Maghreb, traditionnellement végane, et qui se déguste sucrée. Elle est à base de semoule et de farine de blé, de levure et de sel, et d'un peu de sucre même si l'on dépasse là la recette traditionnelle.

Contrairement à nos crêpes habituelles, elles ne se cuisent que d'un côté, qui va bien dorer, tandis que l'autre va se cribler de petits trous, dans une poêle pas surchauffée, comme toujours avec les crêpes. En Kabylie, elle se déguste à l'huile d'olive et au sucre (un mélange à essayer !), ou bien arrosée de fleur d'oranger et de cannelle. Ce sera vraiment à vous de voir, en fonction de vos goûts, pour les déguster au goûter ou en dessert après un repas léger, tout spécialement au cours d'un dimanche couvert ou pluvieux, ça remontera bien le moral de toute la famille.

Catégories & mots clés

pâte à crêpes original à l'heure du thé Tunisie Maroc Algérie

Ingrédients

farine de blé levure chimique levure de boulanger semoule de blé sucre de canne



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de pâte à crêpes :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

La meilleure pâte à crêpes sans gluten

La meilleure pâte à crêpes sans gluten

Farines de riz et de soja, fécule, sucre et lait végétal, options gourmandes : si on vous le dit, que cette recette de pâte à crêpes est la meilleure au monde !

Pâte à crêpes légère en gluten

Pâte à crêpes légère en gluten

Farine de châtaigne et de petit épeautre, yaourt et lait végétal : dans cette recette végane de pâte à crêpes légère en gluten, le sucre vanillé est une option. À prendre.

Crêpes véganes aux graines de chia

Crêpes véganes aux graines de chia

Des graines de chia, du sucre de canne, du lait végétal d'amande et de la farine : il n'y a pas plus simple (et moelleux !) que cette recette de pâte à crêpes végane.

Pâte à crêpes moelleuses végane

Pâte à crêpes moelleuses végane

Cette recette de pâte à crêpes véganes est la garantie de déguster des crêpes sucrées maison vraiment moelleuses, grâce au yaourt de soja qu'elle incorpore.

Pâte à crêpes simplissime

Pâte à crêpes simplissime

Elle est parfaite cette recette de pâte à crêpes véganes, fastoche et express. Il n'y manquera que votre petite touche perso : vanille ? fleur d'oranger ? bière ? crème de riz ?

Galettes de sarrasin faciles et rapides

Galettes de sarrasin faciles et rapides

Comment faire plus simple ? Impossible avec les 3 ingrédients de base (farine de sarrasin + eau + sel) de cette recette de galettes de sarrasin véganes. Comptez quand même 1 heure de repos !

End of content

No more pages to load