Que ce soit en version végane ou en version souffrance animale, cuisiner des cookies est toujours à la fois très rapide et simple. Et, en fait, un cookie 100% végétal et délicieux est un jeu d'enfant, avec une texture parfaite au rendez-vous : ici, l'okara vous garantira un fondant légèrement croquant à l'extérieur (à vous de bien doser le lait d'amande et la cuisson), sans l'impression de manger quelque chose de gras ou de trop nutritif.
Pour le reste, cette recette de Biodélices est parfaitement expliquée, entre l'ordre de mélange des ingrédients, le façonnage des boules à partir de votre préparation sucrée, et la cuisson de vos cookies. Par contre, rien n'est précisé sur le mode de dégustation de vos cookies maison... Vous pourrez donc y aller avec les doigts, pour des petits en-cas ou à l'heure du thé, ou pourquoi pas carrément avec ce Chocolat chaud gourmand & végan, ou pour emporter en randonnée. Et puis si vous n'avez encore jamais cuisiné avec de l'okara, c'est le moment de faire un essai.
