Vous adorez le chocolat blanc à un point tel que vous faites vous-même votre Chocolat blanc végan maison. Avec du beurre de cacao, de la purée de cajou et d’amande ainsi qu’une touche de vanille, sans oublier de l’huile de coco. Après, vous pouvez bien sûr comme Camila (Pies & Tacos) l’acheter en magasin bio pour suivre sa recette végane de cookies au chocolat blanc, et sa préparation ne vous prendra vraiment pas beaucoup de temps. Une fois rassemblés sur votre plan de travail le fameux chocolat blanc, ainsi que quelques pépites de chocolat noir en option, un peu de farine, de levure chimique, du sucre, votre yaourt végétal préféré ainsi qu’un peu de n’importe quel lait végétal (pourquoi pas sucré et aromatisé à la vanille, par contre vous réduirez un peu la quantité de sucre du coup), sans oublier la levure chimique et la bicarbonate alimentaire, vous n’aurez plus qu’à mélanger tout ça en suivant scrupuleusement l’ordre indiqué par cette cheffe qui ose de plus en plus se lancer en pâtisserie végétale, pour notre plus grand bonheur.

Du côté des noix de macadamia, pas toujours très simples à trouver en magasin et qui franchement coûtent un bras, vous pouvez bien sûr les remplacer par des noix de pécan ou de Grenoble, des noisettes ou pistaches grillées et concassées, ou n’importe quelle autre noix qui vous passe sous la main. Prenez vraiment le temps de lire tous les conseils et toutes les astuces que Camila vous donne pour réussir vos cookies végans au chocolat blanc, après avoir activé la traduction automatique en français. Vous y apprendrez qu’il est toujours mieux de réfrigérer un bon coup les cookies maison avant de les faire cuire, et qu’il faut surtout les sortir du four quand ils commencent à être cuits, sinon, comme ils continuent de cuire une fois qu’ils en sont sortis, ils seront trop cuits et vous serez trop déçu.e.

Pour finir, nous ne résistons pas au plaisir de vous suggérer ces autres recettes végétales affreusement gourmandes et qui incorporent elles aussi du chocolat blanc : une Génoise végane au chocolat blanc très inspirante, des Muffins végans fraise - chocolat blanc aussi simples que rapides à préparer, et ces Donuts vanille chocolat blanc-myrtille qui vous approcheront encore un peu plus d’un délire gustatif à l’américaine…

Catégories & mots clés

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Ingrédients

bicarbonate cassonade chocolat blanc végan chocolat noir farine de blé fleur de sel huile de coco lait d'amande levure chimique noix de macadamia vanille yaourt au lait de coco