Cuisiner noisettes
Il est intéressant de glisser des noisettes dans notre alimentation de tous les jours et ce pour plusieurs raisons : ce est riche en protéines ainsi qu’en fibres alimentaires, et sa richesse en vitamine E devrait vous convaincre d’en intégrer dans certains de vos plats ! Et ça, Scrat (le petit écureuil dans L’Âge de glace) l’a bien compris, il l’amène partout avec lui et la défend corps et âme quitte à mettre en péril sa propre vie ! On ne vous conseille pas d’aller aussi loin, bien sûr…
La noisette possède un goût subtil, légèrement lacté et elle sait être croquante si elle est séchée, grillée ou torréfiée au préalable. Côté alimentation, elle peut-être savourée nature en apéritif, mais généralement elle va être plus utilisée lorsqu’elle est concassée ou moulue en poudre : on la retrouvera dans des , crèmes, , mais également en , , et . D’ailleurs, on ne présente plus le Nutella, la pâte à tartiner la plus vendue au monde, qui contient 13 % de noisettes. Côté recettes véganes, on vous conseille l’étonnant mais également la , ou bien encore des , gourmandes et croquantes à la fois ! Il ne vous reste plus qu’à choisir la recette végane avec des noisettes qui vous donne le plus envie, et de vous y mettre, le résultat en vaudra forcément le coup !
