Recettes véganes avec des noisettes

Il est intéressant de glisser des noisettes dans notre alimentation de tous les jours et ce pour plusieurs raisons : ce fruits à coque est riche en protéines ainsi qu’en fibres alimentaires, et sa richesse en vitamine E devrait vous convaincre d’en intégrer dans certains de vos plats ! Et ça, Scrat (le petit écureuil dans L’Âge de glace) l’a bien compris, il l’amène partout avec lui et la défend corps et âme quitte à mettre en péril sa propre vie ! On ne vous conseille pas d’aller aussi loin, bien sûr… La noisette possède un goût subtil, légèrement lacté et elle sait être croquante si elle est séchée, grillée ou torréfiée au préalable. Côté alimentation, elle peut-être savourée nature en apéritif, mais généralement elle va être plus utilisée lorsqu’elle est concassée ou moulue en poudre : on la retrouvera dans des gâteaux, crèmes, biscuits, mais également en glace végane, nougats et caramels, et chocolat. D’ailleurs, on ne présente plus le Nutella, la pâte à tartiner la plus vendue au monde, qui contient 13 % de noisettes. Côté recettes véganes, on vous conseille l’étonnant Saucisson de chocolat de Délia mais également la Pâte à tartiner végane au chocolat, ou bien encore des Barres de céréales au muesli et chocolat, gourmandes et croquantes à la fois ! Il ne vous reste plus qu’à choisir la recette végane avec des noisettes qui vous donne le plus envie, et de vous y mettre, le résultat en vaudra forcément le coup !

pâte à tartiner praliné

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Miam.com vous propose 57 recettes véganes avec l'ingrédient « Noisettes » à cuisiner chez vous

Truffes véganes à la purée de châtaignes

Truffes véganes à la purée de châtaignes

Ces truffes véganes au chocolat maison parfumées à la châtaigne seront parfaites pour composer un café gourmand et totalement craquant. Et puis, franchement, pourquoi attendre Noël pour s'en régaler ?

Verrines noisettes, poire et chocolat

Verrines noisettes, poire et chocolat

Ce dessert pourrait bien vous faire craquer... et même vous fendiller de plaisir de haut en bas. Imaginez ces couches de noisettes croquantes, de crème de noisette et de mousseline de poire fondante...

Délice de fruits mixés à la crème d'amande

Délice de fruits mixés à la crème d'amande

Cette recette de délice de fruits mixés est fraiche, express, simplissime et trop bonne. Une banane congelée, des fruits de saison, de la crème d’amande, des feuilles de menthe… et roulez mixeur !

Bûche à la crème de kaki et ganache au chocolat

Bûche à la crème de kaki et ganache au chocolat

La génoise végane de cette bûche est au lait de riz. La crème de kaki est uniquement composée de kakis et d’huile de coco. Quant à la ganache, elle est au chocolat, à la poire... et aux haricots blancs !

Salade de millet, carottes et betteraves crues

Salade de millet, carottes et betteraves crues

Cette recette de salade composée végane vous propose un plat complet, très équilibré, entre fruits secs et à coque, carotte et betterave crue râpée, céleri branche et vinaigrette sucrée salée au balsamique.

Cake aux noisettes et fève tonka

Cake aux noisettes et fève tonka

Vous allez l’adorer cette recette végane de cake aux noisettes : farine de châtaigne (ou sarrasin) associée à de la farine de petit épeautre, noisettes grillées et en purée, parfums subtils de fève tonka...

Barres de céréales ultra croquantes

Barres de céréales ultra croquantes

Vous préparerez ces barres de céréales sur une base de granola (flocons de céréales + graines + fruits secs), trempée d'huile de coco et de sirop d'érable chauds. Puis zou : au four !

Rochers pralinés aux dattes et à la banane

Rochers pralinés aux dattes et à la banane

Cette recette végane de rochers pralinés au chocolat est diablement tentante : les dattes et la banane leur donnent une structure d’un fondant inégalé ainsi qu’une saveur renouvelée, profondément gourmande...

Barres chocolat, cacahuètes et caramel

Barres chocolat, cacahuètes et caramel

Comment résumer en quelques mots cette recette de barres chocolatées à la cacahuète et au caramel, façon snickers ? Fondant, croquant, gourmand ! Et la liste des ingrédients vous réserve des surprises...

Gâteau tiramisu sans cuisson

Gâteau tiramisu sans cuisson

Ce gâteau végan aux parfums de tiramisu sera constitué d’une base crue de dattes et de noisettes, d’une garniture chocolatée et d’une couche crémeuse coco-cajou. Vous avez dit « gourmand » ?

Pains au chocolat végans au gianduja

Pains au chocolat végans au gianduja

Le gianduja est un mélange de chocolat et de noisettes. Avec cette recette, vous allez le préparer maison, tout comme votre pâte feuilletée végane, pour sortir de votre four vos premiers pains au chocolat...

Salade de boulgour, patate douce et roquette

Salade de boulgour, patate douce et roquette

Cette salade à déguster tiède, assaisonnée sucrée salée, sera un vrai bonheur de couleurs et de saveurs d'automne. Avec quelques noisettes et une vinaigrette relevée à la moutarde, ce sera un pur régal.

Panna cotta aux asperges

Panna cotta aux asperges

Cette panna cotta végane parfumée à l'asperge pourra être présentée dans des verrines. Une recette parfaite pour un délice onctueux, tout en saveurs délicates.

Saucisson de chocolat de Délia

Saucisson de chocolat de Délia

Si on vous dit « saucisson » : c’est beurk. Mais si on précise : saucisson de chocolat, là c’est miam ! Et Déliacious vous offre une recette facile à suivre, pour cuisiner chez vous cette gourmandise chocolatée...

Rôti de tofu façon wellington

Rôti de tofu façon wellington

Laisser tomber la viande dans ce type de plat en croute n'est finalement pas compliqué. Cette recette de wellington végan prouve d'ailleurs une fois de plus la supériorité de la cuisine végane. Et toc.

Royal au chocolat végan

Royal au chocolat végan

Le secret de la couche pralinée croustillante ? Des amandes, noisettes et des corn flakes ! Et le secret de ce bijou de gourmandise végane qu'est le royal au chocolat ? Une bonne recette... que voici !

Pâte à tartiner végane au chocolat

Pâte à tartiner végane au chocolat

Avec cette recette végane, reprenez les bases de la pâte à tartiner au chocolat maison. Avec un petit parfum de vanille et des noisettes torréfiées... Pourquoi faire plus compliqué ?

Tarte au potimarron et aux noisettes

Tarte au potimarron et aux noisettes

Elle est très automnale cette recette de tarte aux potimarron et noisettes. Pour une tarte aux légumes onctueuse (crème végétale) et complète (grâce à son tofu émietté).

Nougat végan de Marie Laforêt

Nougat végan de Marie Laforêt

Cette recette de nougat végan est forcément une merveille, avec tous ses ingrédients soigneusement sélectionnés et la miraculeuse aquafaba qui apporte son moelleux à votre nougat maison.

Rochers à la noisette pour les nul.le.s

Rochers à la noisette pour les nul.le.s

Quelle bonne idée de cuisiner ces rochers à la noisette maison en partant de gaufrettes... Une recette gourmande parfaite pour accompagner vos fêtes (avec ou sans ambassadeur).

Mendiants faciles et rapides

Mendiants faciles et rapides

Cette recette de gourmandises de fête est vraiment simplissime, idéale pour être confiée à des enfants. Ils se feront un plaisir de composer et décorer ces mendiants pour ensuite les offrir...

Barres de céréales aux fruits

Barres de céréales aux fruits

Voilà un beau projet pour vos dimanches : préparer vos barres de céréales aux fruits pour la semaine. Une recette healty, économique, à varier selon votre bon plaisir.

Crumble aux tomates et au basilic

Crumble aux tomates et au basilic

Cette recette de crumble aux tomates et très inspirantes. Si vous voulez goûter à ce mix de fondant et de croustillant, testez ce crumble facile et rapide, vous ne serez pas déçu.e.

Crumble au potimarron et aux noisettes

Crumble au potimarron et aux noisettes

Si vous n'avez encore jamais dégusté de crumble salé, cette recette de crumble au potimarron pourrait être parfaite pour vous lancer. Avec cette pâte à crumble à la noisette, croustillante et parfumée...

Brioche marbrée chocolat-noisette façon babka

Brioche marbrée chocolat-noisette façon babka

Cette brioche tressée et marbrée est une merveille de viennoiserie végane, hypra gourmande. En plus d'être une splendeur au regard, une fête de textures et de parfums.

Glace banane chocolat noisettes

Glace banane chocolat noisettes

Vous n'aurez pas besoin de sorbetière pour préparer cette nice cream à la banane congelée, au chocolat et à la noisette. Juste de volonté et de cinq minutes à y consacrer.

Barres de céréales au muesli et chocolat

Barres de céréales au muesli et chocolat

Si c'est un coup de barre qui vous a guidé jusqu'à cette recette de barres de céréales maison, véganes et gourmandes, vous pouvez être sûre ou certain que vous allez bientôt être reboosté.e !

Truffes à la crème de coco

Truffes à la crème de coco

Cette recette de truffes au chocolat vous propose de remplacer l'oeuf et les laitages par de la crème de coco, tout simplement. Une truffe qui démontre qu'en mode végane, elle est parfaitement gourmande.

Truffes chocolat-noisette... à l'avocat !

Truffes chocolat-noisette... à l'avocat !

Et si vous testiez cette recette sur les gourmandes et gloutons de votre entourage sans rien leur divulguer concernant l'ingrédient mystère de vos truffes choco-noisette ?

Tiramisu de la fée Stéphanie

Tiramisu de la fée Stéphanie

Ce tiramisu se compose de deux couches de génoise végane aux noisettes imbibées de café et de deux couches de crème vanillée. Et pour la finition, du cacao bien sûr !

Tarte crue aux fruits rouges

Tarte crue aux fruits rouges

Cette base de tarte crue est assez classique : des fruits séchés (figues, pruneau et/ou dattes), des noix (et/ou noisettes, amandes, etc.), du sirop d'érable et un peu de cacao. Et une crème de fruits...

Rochers végans aux noisettes

Rochers végans aux noisettes

Ils n'ont pas vraiment une tête de rochers, ces rochers végans-gourmands à la noisette et au chocolat. Mais le fondant est là, pour une recette qui ne demande qu'à vous suivre dans vos futurs délires...

Muffins rigolos façon cupcakes enfantins

Muffins rigolos façon cupcakes enfantins

Ces muffins tout simple sur une base de noisettes et de lait végétal seront recouverts de ganache au chocolat avant d'être décorés. Une recette enfantine !

Muffins à la courge, noisettes et chocolat

Muffins à la courge, noisettes et chocolat

Ce goût de butternut, sucré et profond, marié à la cannelle et parfumé au sucre complet, le tout texturé de noisettes en poudre... Vous nous en direz des nouvelles de cette recette de muffins...

Gâteau courge-carotte-noisette

Gâteau courge-carotte-noisette

Si vous n'avez encore jamais incorporé de légumes dans un gâteau, c'est le moment de vous y mettre. Cette recette, parfumée à la cannelle et à la muscade, vous offrira un moelleux inoubliable.

Gâteau moelleux aux noisettes

Gâteau moelleux aux noisettes

Ce gâteau aux noisettes végan vous promet d'être hypra moelleux, fondant en bouche et parfumé. Et sa recette est simple et rapide, garantie pure régal !

Pralin, pâte pralinée et chocolats pralinés maison

Pralin, pâte pralinée et chocolats pralinés maison

Oui, vous avez bien lu : nous vous proposons ici trois (3 !) recettes en une : votre pralin maison, votre pâte pralinée pareil, et vos chocolats pralinés, sortis de votre cuisine...

Mousse au chocolat... à l'avocat !

Mousse au chocolat... à l'avocat !

Quand on découvre cette mousse au chocolat préparée avec de l’avocat, on écarquille les yeux, la bouche et tout le visage. Après, les plus intrépides testent cette recette... et la valident !

Crème de noisettes végane

Crème de noisettes végane

Le secret d'une délicieuse pâte à tartiner ou crème de noisettes ? Les noisettes doivent être torréfiées ou légèrement grillées avant d'être mixées. Pour le reste, ce sera à vous d'élaborer votre recette...

Mini-rochers gourmands chocolat – noisettes

Mini-rochers gourmands chocolat – noisettes

Cette gourmandise minimaliste provoquera un plaisir maximalisé : cette recette ne se concentre que sur le meilleur. Chocolat + cacao + noisettes + Sucre !

Cake végan aux noisettes et amandes

Cake végan aux noisettes et amandes

Cuisiner un cake végan maison est un jeu d'enfant, pour un régal que vous pourrez réinventer à chaque fois. Cette recette de cake sera votre référence absolue !

Pain à la banane au yaourt et pépites de chocolat

Pain à la banane au yaourt et pépites de chocolat

Cette recette de banana bread est cuisinée avec des noisettes et de la purée d'oléagineux (noisette, amande ou noix de cajou), en plus du yaourt de soja, de la banane bien mûre et des pépites de chocolat....

Gnocchi à la courge et poêlée de champignons aux noisettes

Gnocchi à la courge et poêlée de champignons aux noisettes

Dans cette recette de gnocchi qui nous vient d'Italie, la pomme de terre sera remplacée par votre courge préférée, pour des gnocchis colorés que vous dégusterez avec une poêlée de champignons de saison.

Salade d'épeautre et de chou-fleur grillé aux noisettes

Salade d'épeautre et de chou-fleur grillé aux noisettes

Une salade appétissante et qui tiendra toutes ses promesses de parfums, de textures, et de plaisir gustatif.

Brownies inspirés de Jamie Oliver

Brownies inspirés de Jamie Oliver

La petite Noisette a adapté une recette de brownies de Jamie Oliver pour notre plus grand bonheur : un sommet de gourmandise !

Gâteau aux pommes et aux épices

Gâteau aux pommes et aux épices

Un gâteau moelleux aux pommes, parfumé au "4 épices" maison (gingembre, girofle, cannelle, muscade).

Pain danois ou rugbrød

Pain danois ou rugbrød

Un délicieux pain de seigle bourré de graines et d'oléagineux. Pour commencer la journée en mode viking.

Velouté de brocoli aux noisettes

Velouté de brocoli aux noisettes

Il vous faudra "deux vaches qui rit" pour cette recette... Même pas drôle ! En fait, vous les remplacerez par du tofu soyeux, histoire de laisser les vaches tranquilles.

Pâté de campagne aux noisettes

Pâté de campagne aux noisettes

Un délice toute l'année. Et un pur régal en automne, à cuisiner avec des champignons sauvages... MIAAAAM !

Rochers chocolat noisette

Rochers chocolat noisette

Ces petits rochers, dont l'ambassadeur devra se priver (et bim dans sa tête !), sont très, très "noisette" : huile, crème, purée de noisette + noisettes entières !

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