Pour préparer chez vous cette tarte au chocolat inratable, vous n’aurez besoin d’aucun ingrédient d’origine animale, vu que sa recette est végane. Ce qui veut dire qu’elle sera d’autant moins lourde à digérer : pas de protéines animales inutiles, et pas de molécules impossibles à digérer. Vous n’aurez pas besoin non plus de beaucoup de matériel : juste un four pour faire cuire le fond de pâte à tarte, de vos mains et d’une casserole. Si vous n’avez ni mixeur, ni fouet ni rouleau à pâtisserie, cela tombe très bien. Et vous n’aurez pas besoin non plus de fécule, gomme de guar, graines de lin moulues à faire tremper ou de jus de cuisson des pois chiches ou de n’importe quel autre ingrédient un peu compliqué à trouver dans un placard à provision quand on s’y prend au dernier moment. Juste de la farine, du chocolat noir, de la crème de soja, de la poudre d’amande ou de noisette, de l’huile et du sucre. Et de l’eau. C’est tout. Point, à la ligne.
En plus, Elsa vous présente sa tarte au chocolat végane express sur sa chaine YouTube Envie d’une recette végétalienne ?, avec un tutoriel où tout est super bien expliqué. Si vous vous loupez sur ce coup-là, nous vous conseillons d’abandonner définitivement toute espérance en matière de pâtisserie végétale maison. Après tout, vous êtes forcément doué.e pour autre chose.
Une fois que vous maîtriserez cette recette de tarte au chocolat inratable, vous pourrez bien sûr réfléchir à lui donner des petites touches gourmandes supplémentaires, adaptées à vos goûts. À vous de voir si vous préférez les petites touches de vanille, de gingembre, de citron vert ou de cardamome… Mais vous pourrez également ne rien y changer : après tout, sa base simplissime de pâte sablée végane maison est très bien telle quelle, et sa garniture de Ganache végane au chocolat simplifiée est parfaite de saveurs profondément cacaotées. Mais rien ne vous empêchera de déguster votre part en l’accompagnant d’une jolie portion de cette Chantilly végane coco-vanille ou d’une boule généreuse de Glace végane à la fraise. Ou les deux, ça sera encore mieux. Non ?
